Пирамидки из баклажанов
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт в моей копилочке уже давно, готовлю его не первый раз. Очень гармоничное сочетание овощей и сметаныИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан1шт.
- помидоры3шт.
- петрушка1пучок
- хлеб ржаной2шт.
- чеснок2стакан
- соль1щепотка
- яйцо1шт.
- масло растительноепо вкусу
- мукапо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы448г149.33% от дневной нормы
- Калории2257кКал94.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для льезона: Яйцо взбить, добавить молоко и соль, снова взбить. Насыпать в отдельную миску немного муки - Шаг 2
Баклажаны порезать кружочками, присыпать солью и дать им постоять, чтобы из них ушла горечь, слить с баклажанов сок - Шаг 3
Кружочек баклажана обмакнуть сначала в льезон, затем обвалять в муке и выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом, обжарить до золотистого цвета с обеих сторон - Шаг 4
Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло - Шаг 5
Помидоры нарезать тоненькими кружочками - Шаг 6
В отдельной миске смешать сметану с горчицей, добавить раздавленный чеснок, перемешать - Шаг 7
Нарезать на тонкие ломтики хлеб - Шаг 8
На хлеб намазать сметанно-чесночную смесь, положить кругляшочек баклажана, снова сметанная смесь, кружочек помидора, сверху капнуть сметанную смесь и посыпать рубленной петрушкой
Оценить519
0
Комментарии
1619👌flower
17flower
16-я 😀flower
14-аяheart😀
голосую!😀😀😀