Холодный свекольник
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В жаркий летний день идеальное блюдо:)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла1шт.
- лимоны1шт.
- огурцы2шт.
- яйцо2шт.
- йогурт2ст. л.
- лук зеленыйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории349кКал14.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаНатираем свеклу на крупной терке, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на средний огонь.
- Шаг 1Когда суп начнет закипать, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и варим 10 мин (до готовности свеклы).
- Шаг 2Выключаем огонь, добавляем в суп сок 1 лимона (я люблю более кислый, но вполне можно добавить и 1/2 лимона) и хорошо перемешиваем. Оставляем суп остывать, а затем ставим его в холодильник на 2-3 часа.
- Шаг 3Пока суп остывает, варим яйца и тоже кладем их в холодильник.
- Шаг 4Перед подачей нарезаем яйца и огурцы кубиками и мелко режем лук. Раскладываем все по тарелкам, наливаем суп и добавляем ложку кислого йогурта или сметаны. Приятного аппетита!)
Оценить522
0
Комментарии
8Один из моих любимейших супов! Фото безумно красивое!
12flower
10-аяflower😀
😀 мой голос 8 flower
Голосую , 4-я, люблю свекольничек!heart