Шоколадное мороженое с миндалем и маршмеллоу
Описание рецепта
Вот это мороженое было признано главным дегустатором (в принципе мнение разделяю) одним из самых вкусных. Долго пытался найти миниатюрный маршмеллоу, но выбор в местных магазинах, увы, не велик. А крупный порезать мелко не совсем удалось, что в итоге сказалось на внешнем виде мороженого. Но ничего - главное это вкусно, вкусно, и еще раз душевно:)Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки500мл
- молоко100мл
- сахар100г
- шоколад горький200г
- какао-порошок3ст. л.
- миндаль175г
- яйцо5г
Пищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры280г350.00% от дневной нормы
- Углеводы306г102.00% от дневной нормы
- Калории4110кКал171.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаЖелтки растереть с сахаром миксером/блендером несколько минут. Влить сливки, молоко и взбивать еще секунд 10-15. Перелить в миску/кастрюлю, добавить кучочки шоколада, какао (можно предварительно растворить в нескольких ложках молока) и поставить на водяную баню. Готовить примерно 10-13 минут, помешивая, и не допуская закипания. Снять с огня и остудить массу, поставив миску в холодную воду минут на 5, помешивая. - Шаг 1Шаг 1Добавить маршмеллоу и обжаренный миндаль, размешать. Перелить в контейнер, пригодный для заморозки, и поместить в морозильную камеру до готовности.
Оценить541
0
Комментарии
16Вениамин, очень вкусно и креативно)) мне и мороженое очень нравится, и кускус тоже)) голосую)
34flower как интересно👌
33flower
Какой интересный рецепт получился👌 Сначала мороженое тает во рту, а потом маршмеллоуpooh_lol Здорово! Мне очень нравится! Голосую конечно!😀
28-ая👌flower