Торт с лимонным бисквитом и сливочно-лимонным кремом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Лето-время фруктов,ягод,солнца,моря,отдыха,цветущих садов,всяких жучков,бабочек,огорода и конечно же ИМПРОВИЗАЦИЙ и выдумок на кухне:)) Я очень люблю сама придумывать что-то новое,в частности новые тортики и десерты,ведь что-же может быть увлекательней на кухне,как не проявление своей фантазии? К чему я все это?-да к тому,что торт этот придуман мною, захотелось вот чего то такого легкого,воздушного,сливочного,с легкой прохладой и пришла в голову мысль о лимоне,ну и понеслась:)))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- лимонная цедра1шт.
- лимоны0.5шт.
- бисквитпо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории347кКал14.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Белки отделить от желтков.Белки взбить с сахаром в крепкую пену. - Шаг 1
Желтки взбить отдельно. - Шаг 2
Далее,продолжая взбивать белки миксером на малых оборотах вливаем струйкой желтки. - Шаг 3
Просеиваем к яичной массе муку и перемешиваем ложкой до однородного состояния. - Шаг 4
Добавляем цедру и еще раз перемешиваем. - Шаг 5
Немного теста перекладываем в кондит.мешок (шприц) и выкладываем на противень застеленный пергаментом "палочки".Вкратце-делаем несколько штучек савоярди.Выпекаем их при 200*С около 5-7 минут.(духовку не открывать!) - Шаг 6
Готовым савоярди дать остыть. - Шаг 7
Остальное тесто разделить на 2 части и выпечь 2 бисквитных коржа.Выпекать при 200*С около 10-12 минут каждый. - Шаг 8
Коржам дать остыть. - Шаг 9
Тем временем делаем крем.Сметану смешиваем с сахаром и соком лимона,добавляем желатин.(предварительно размоченный в воде и нагретый на плите до полного растворения комков).Перемешиваем. - Шаг 10
Коржи смазываем кремом. - Шаг 11
Савоярди укладываем на верх торта,предварительно обмакивая их полностью в крем. - Шаг 12
Далее торт посыпаем какао и украшаем листиками мяты.Убираем в холод на 2-3 часа для пропитки.
Оценить529
0
Комментарии
1628flower
голосую flowerflowerflower
26-я на тортик 😀flower
😀Танюш, я 23-ая, очень красивый тортик, а о вкусе вообще не говорю)))flowerflowerflower
22 :) , вкусный тортик Танечка heartflower