Cоус из брусники
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Брусника — очень ароматная ягода, мне она чем-то напоминает смесь малины и земляники. Если вы ее еще никогда не пробовали, спешите, сейчас как раз начался сезон сбора урожая. Брусника богата различными витаминами, поэтому готовить долго мы ее не будем, рецепт быстрый и простой. Подавать такой соус можно как к мясным блюдам, так и к сладким, например, блинам. Соус из брусники — универсальное дополнение к вашим угощениям.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брусника свежая250г
- сахар80г
- анис1звездочка
- коньяк25мл
- картофельный крахмал0.5ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы120г40.00% от дневной нормы
- Калории549кКал22.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выложить ягоды в небольшую кастрюлю и добавить половину стакана воды и звездочку аниса. Довести до кипения, добавить сахар, перемешать и варить несколько минут. - Шаг 2
Снять кастрюлю с огня, вынуть звездочку аниса и пробить ягоды погружным блендером до однородности. - Шаг 3Крахмал смешать с 1 ст. л. холодной воды.
- Шаг 4
Поставить кастрюлю на огонь, добавить коньяк, довести до кипения проварить еще 1 минуту и влить тонкой струйкой разведенный крахмал, не переставая помешивать. Довести до кипения, постоянно помешивая. Соус из брусники готов! Перелейте в мисочку или банку и дайте остыть. Я подавала соус с обжаренной говяжьей печенью, было вкусно! - Шаг 5Соус из брусники можно законсервироваться на зиму. Для заготовки простерилизуйте баночки и крышки. Разлейте соус по банкам и плотно закройте. Подавайте к мясу.
Оценить524
0
Комментарии
12голосую😀
13-я😀👌
И мне очень нравится сочетание мяса с ягодным соусом! Спасибо за рецепт!😀 12-яflower
Замечательный соус! И превосходное сочетание с печенью! Мне еще очень нравится с уткойpooh_lolГолосую однозначно😀
8-ая👌heart