Яблочная шарлотка с черной смородиной

14 августа 2023

Время приготовления 40 мин

АлександраАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Шарлотка с яблоками, это пирог на все времена. Яблоки я использую кисло –сладкие ,сочные. В этом рецепте нет соды, белки можно взбить( при желании),но я этого не делаю. Зимой я пеку этот пирог с изюмом, а летом можно добавить в шарлотку вишню, черную смородину. Яблок в этом рецепте не много, они все оказываются на дне пирога,а часть яблок добавлена в тесто,чтобы было не однородное тесто, а иногда попадался кисловатый кусочек яблочка. Простой и быстрый в приготовлении пирог. Приятного аппетита!Моя страничка на другом сайте:ссылка

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные3шт.
сахар1стакан
мука1стакан
изюмпо вкусу

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы314г
104.67% от дневной нормы
Калории1571кКал
65.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовка
Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать дольками
Шаг 1
Шаг 1
Смородину промыть ( или изюм без косточек )
Шаг 2
Шаг 2
Сахар и яйца соединить, помешивая, подождать пока растает сахар, (чтоб он не образовал твердую корочку на пироге)
Шаг 3
Шаг 3
Смешать муку и яично – сахарную смесь
Шаг 4
Шаг 4
Добавить смородину( или изюм), мелко порезанное яблоко
Шаг 5
Шаг 5
Форму промазать подсолнечным маслом и присыпать манкой
Шаг 6
Шаг 6
На дно выложить яблоки и залить тестом так, чтобы все яблоки покрылись( теста не так много будет)
Шаг 7
Шаг 7
Выпекать при температуре 160 – 180 градусов( все зависит от режима приготовления, особенностей духовки ) около 30 минут
Шаг 8
Шаг 8
Готовность шарлотки проверяем спичкой.Протыкаем пирог, если нет теста на спичке, значит он готов.
Шаг 9
Шаг 9
После приготовления дать немного остыть, и поддевая ножом края высвободить пирог из формы.Дело в том, что часто яблоки пристают ко дну формы,в таком случае можно порезать пирог на 4 части, или пользоваться формой со съемными бортами.Приятного аппетита!