Икра из баклажанов

Икра из баклажанов

Время приготовления 45 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • баклажан5шт.
  • помидоры4шт.
  • сахарпо вкусу
  • оливковое маслопо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы46г
    15.33% от дневной нормы
  • Калории249кКал
    10.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Мытые баклажаны отправляем в духовку на 10-15 минут, чтобы кожица стала коричневой. Достать из духовки и снять с них кожу. Мякоть порезать максимально мелко.
  • Шаг 1
    Так же мелко нарезать лук, болгарский перец - обжарить их на сковороде. Добавить протертые помидоры без кожицы. В последнюю очередь добавить баклажаны. Добавить воду, соль, перец, специи по вкусу. Томить на медленном огне 20-30 минут. Периодически мешать и добавлять воды. В конце можно добавить сахара и оливкового масла.
Оценить54
0

Что готовим

помидоры в масле
овощи
помидоры с овощами
баклажаны с овощами
... с маслом
... с сахаром
... с маслом
... с сахаром
... с маслом
помидор

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • ЮсяЮся
    ЮсяЮся

    Обожаю баклажаны!heart

    • LenaLee
      LenaLeeАвтор рецепта

      спасибо! flower

      • LenaLee
        LenaLeeАвтор рецепта

        Ну можно и так! Главное - их добавить! 😀 И снять предварительно кожицу

        • Татьяна
          Татьяна

          мой любимый рецепт, вот только "в последнюю очередь" я добавляю протертые томаты😋

          Оставить комментарий