Эльзасская баба с творогом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- изюм60г
- дрожжи свежие20г
- сахар70г
- молоко300мл
- пшеничная мука350стакан
- соль0.5ч. л.
- масло сливочное140г
- яйцо1шт.
- миндаль100г
- творог200упаковка
- корица0.5ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки13163г14625.56% от дневной нормы
- Жиры4623г5778.75% от дневной нормы
- Углеводы53367г17789.00% от дневной нормы
- Калории305354кКал12723.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаИзюм помыть, обсушить и залить в вишневой заливке.
- Шаг 1
Смешать дрожжи, 1 ч.л. сахара и 6 стол.л. молока. Дать опаре подойти 30 мин. - Шаг 2
Муку, смешанную с солью, просеять. В центре сделать углубление и вылить в него опару, растопленное масло и яйцо, добавить оставшийся сахар и изюм. - Шаг 3
Все хорошо перемешать, постепенно подливая оставшееся молоко. - Шаг 4
Тесто взбивать деревянной лопаткой, пока оно не станет однородным. - Шаг 5
Форму смазать маслом, желобки формы внизу выложить миндалем. Аккуратно вылить половину теста в форму. - Шаг 6
Творог смешать со сгущенным молоком, корицей и лимонной цедрой. - Шаг 7
Выложить творожную начинку в центр формы по кругу. - Шаг 8
Сверху выложить оставшееся тесто и аккуратно разровнять. Дать тесту подойти 1 час. - Шаг 9
Предварительно нагреть духовку до 190 гр. Выпекать бабу примерно 35-45 мин. Готовность проверять ножом (зубочисткой). Когда баба остынет, перевернуть её и посыпать сахарной пудрой.
Оценить527
0
Комментарии
20Какая баба солидная)) здорово)) голосую)
20! Вот так баба!!!!heartheartheartflowerflowerflower
😀18-ая, отличная бабулька, вкусная))))😘😘😘
Голосуюheartheartheartheartheartheartheart
голосую heartflowerheart