Крылышки баффало с соусом из голубого сыра

29 сентября 2025

Время приготовления 1 ч

Елена К.Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Будучи проездом в городе Баффало, штат Нью-Йорк, мы с мужем не могли удержаться от дегустации знаменитых на весь мир крылышек! И с тех пор крылышки по оригинальному рецепту стали желанным блюдом на нашем столе:)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное3ст. л.
соус табаско4ст. л.
соль0.5ч. л.
сыр голубой50г
сметана3ст. л.
майонез1ст. л.
лимонный сок2ч. л.
соуспо вкусу
перец белыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры84г
105.00% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории823кКал
34.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Юлия Салыгова

Шаги рецепта

Подготовка
Отрезать и отбросить кончики крылышек (мы их любим, поэтому я не отрезаю) Разрезать крылья в суставах, получится 24 части.
Шаг 1
Замариновать крылышки: Для маринада перемешайте вместе растопленное сливочное масло, соус Табаско, паприку, соль и чили- перец. Залить куриные крылышки. Мариновать в закрытом пакете 30 минут, при комнатной температуре.
Шаг 2
Слейте маринад. В казан налейте 500 мл. растительного масла и раскалите его до дымка. Крылышки жарьте до золотистого цвета, небольшими порциями, чтобы масло полностью их покрывало. Подавайте с соусом из голубого сыра, морковью или сельдереем.
Шаг 3
Соус: Хорошо разомните сыр вилкой, добавьте сметану, майонез, лимонный сок, перец. Перемешайте.