Торт "кофе со сливками"

яйца взбить с сахаром, добавить сметану и мацони, соль и перемешать, добавить соду и муку ещё раз перемешать. После добавить кофе в сухом виде (оно остается в готовом тесте слегка растворенными пикантными крупинками, необычно и вкусно!)

форму смазать слив. маслом и вылить тесто. Выпекать 45-50 мин.190 С проверить готовность палочкой деревянной.

Крем: взбить холодные сливки с сах. пудрой. Орехи измельчить блендером до крупной крошки (дробленные). Готовый корж остудить, разрезать на 3 части промазать сливками на сливки - орехи дробленные - ещё корж и т. д. Бока - тоже сливки. Верх украшала орехами (отступая от края) свежими персиками и шариками дыни, фрукты присыпала кофе. Приятного аппетита!