Торт "праздничный" с черносливом и орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный и несложный в приготовлении торт, испеченный по мотивам "Идеального". торта. В комментариях к рецепту обсуждалась возможность использовать сметанный крем вместо заварного. И когда в очередной раз захотелось тортика, а времени было в обрез, я решила поэкспериментировать. Но просто заменить крем я не могла, по-этому решила добавить в рецептуру чернослив и орехи. По вкусу получился совершенно другой торт, более насыщенный и праздничный. Однако времени на его готовку по-прежнему идет немного. Угощайтесь!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- молоко1бутылка
- мука3г
- сода1ч. л.
- сметана жирная800мл
- сахар1г
- чернослив300г
- ванилинпо вкусу
- кокосовая стружка40шт.
- шоколад черный горький20г
- фундук7шт.
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры363г453.75% от дневной нормы
- Углеводы232г77.33% от дневной нормы
- Калории4363кКал181.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Выпекаем коржи по рецепту ссылка Обрезаем все коржи по шаблону, обрезки сохраняем и измельчаем. - Шаг 1
Пока коржи остывают взбиваем холодную сметану с сахаром и ванилином до растворения кристаллов сахара и до твердых пиков. Если последних добиться так и не удастся, не страшно, главное, чтоб сахар полностью растворился. - Шаг 2
Дели крем на две части, в одну добавляем какао и взбиваем до однородности. - Шаг 3
Шаг 3Чернослив заранее заливаем кипятком и оставляем на 5-10минут. Сливаем воду, промываем и режем на небольшие кусочки. Орехи обжариваем и измельчаем. - Шаг 4
Начинаем сборку торта. На блюдо выкладываем первый корж, смазываем шоколадным кремом и выкладываем 1/4 часть чернослива. - Шаг 5
Сверху кладем следующий корж, смазываем белым кремом и посыпаем 1/3 частью орехов. У меня был арахис, но с грецкими вкуснее. Теперь продолжаем сборку, чередуя крема и начинки. - Шаг 6
Если планируете украшать торт, то последний корж просто смазываем белым кремом и выравниваем поверхность. Бока торта обмазываем остатками белого крема. - Шаг 7
Бока торта обсыпаем смесью измельченных обрезков и кокосовой стружки. Шоколад растапливаем с 1 чайной ложкой сметаны, наполняем корнетик и рисуем по два концентрических круга. Затем зубочисткой делаем паутинку., в центр каждой кладем по орешку. Отправляем торт в холодильник, желательно на ночь. Приятного аппетита!
Оценить537
0
Комментарии
37Возможно ли данные коржи выпекать в духовке?
32-й!heart
Вот сейчас бы на ночь глядя кусочек!
30-ая,я очень люблю именно сочетание такого крема и черносливаheartflower
Натали, отличнейшие тортики у тебя)) и этот замечательный, очень вкусно с черносливом)) голосую))