Брускетта "кусочек италии"

06 сентября 2012

Время приготовления

ЕленаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сами названия итальянских блюд уже вызывают аппетит! Вот и "Брускетта" тоже звучит... считается типичной итальянской закуской, которую подают в горячем виде. Для нас же это горячие бутерброды!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
моцарелла120г
хлеб1буханка
чеснок2шт.
базилик1ч. л.
соль1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории294кКал
12.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Хлеб слегка поджариваете на сухой сковородке или в духовке, можно на гриле. Когда хлеб поджариться, натрите его чесночком (в т.ч. и корочки)
Шаг 1
Огурцы, моцареллу и помидоры нарезаем на кубики. Овощи заправляем оливковым маслом и добавляем базилик, желательно свежий.
Шаг 2
На каждый кусочек хлеба выкладываем огурчики, моцареллу и помидорки и всё сбрызнуть немного оливковым маслом. По желанию посолить, поперчить. Можно съесть и в холодном виде,но если вы хотите действительно итальянскую закуску,то отправьте в духовку - пусть там ещё немного поджарятся!