Салат с пастой, кукурузой-гриль, вялеными томатами и фетой

23 июня 2023

Время приготовления 30 мин

МурзикАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня хотела бы предложить Вам такой вот салатик, яркий, вкусный, полезный и сытный)) нашла его на одном из американских блогов и сразу он мне приглянулся)) как всегда в таких рецептах, чего-то можно взять побольше или поменьше))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
паста200г
кукуруза3початок
помидоры черри13шт.
фета200г
тмин молотый1ч. л.
перец кайенскийпо вкусу
сок лайма0.3мл
кинза1горсть
масло рапсовое2ст. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки66г
73.33% от дневной нормы
Жиры86г
107.50% от дневной нормы
Углеводы211г
70.33% от дневной нормы
Калории1962кКал
81.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Кукурузу запекаем на гриле до мягкости (минут 25). Чтобы ее очистить от зерен, ставим ее вертикально на устойчивую большую доску или тарелку, в которую удобно зерна собирать. Держим за верхушку и острым ножом срезаем зерна со всех сторон.
Шаг 1
В то же время отвариваем пасту аль-денте, сливаем ее и совсем немного промываем олодной водой, чтобы она не слипалаь, но и остужать ее сильно не надо. Помидоры черри и вяленые томаты режем напополам. Луковицу - тонкими полукольцами, я ее замариновала в смеси бальзамика и сахара, это по желанию.
Шаг 2
Фету режем кубиками. Козий сыр я так и оставила и раскрошила уже на готовый салат в тарелке.
Шаг 3
Собираем наш салат. В салатницу выкладываем пасту, кукурузу, черри, вяленые томаты, лук, кинзу. Можно еще и фету, но я ее сверху на салат выкладывала. Добавляем сок лайма и масло, тмин, перец, соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 4
И подаем. Приятного аппетита))