Картофельный салат с восточными пряностями

29 сентября 2025

Время приготовления 50 мин

Юлия ВысоцкаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для этого салата используется восточная смесь специй заатар, в нее входят кунжутное семя, майоран, сумак, морская соль — попробуйте, вам понравится! Картофель лучше брать молодой, а вместо зеленого лука можно использовать лук-порей, но тогда его нужно слегка припустить в масле.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель молодой1кг
лимоны0.5шт.
перец чили красный0.5шт.
петрушка1пучок
маленький пучок зеленого лука1шт.
масло оливковое4ст. л.
заатар0.5ч. л.
соль морская0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории309кКал
12.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Картофель почистить, нарезать толстыми кружками и отварить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 1
Петрушку мелко порубить.
Шаг 2
Зеленый лук тонко нарезать наискосок.
Шаг 3
Перец чили, удалив семена, порезать очень мелко.
Шаг 4
Из половинки лимона отжать 1 ст. ложку сока.
Шаг 5
Соединить петрушку, зеленый лук, чили, добавить заатар, влить оливковое масло, лимонный сок и перемешать.
Шаг 6
Отваренный картофель перемешать с пряной заправкой.