Гедре
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо1кг
- рис2пакет
- нут1стакан
- чеснок8шт.
- соль1щепотка
- кардамон молотыйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- гранатыпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки263г292.22% от дневной нормы
- Жиры165г206.25% от дневной нормы
- Углеводы285г95.00% от дневной нормы
- Калории4672кКал194.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаПредварительно замочить нут на ночь (в холодной воде), отварить до полуготовности.промыть.Рис промыть,замочить в горячей подсоленной воде на 30 минут. затем воду слить. Мясо отварить в специях,отложить.бульон процедить.Лук обжарить до золотистости затем добавить нут, чеснок в шелухе (обязательно), специи, мясо рис, все аккуратно разровнять, залить процеженным бульоном (1,5-2 см над рисом), после закипания убавить огонь до минимума,готовить до готовности риса. Украшать мелко нарезанной зеленью (кинза,петрушка), жаренные орешки.зернышки граната.веточки свежего базилика
Оценить51
0
Комментарии
21 голос, в поддержку!!!!flowerflowerflower👍
Соотношение мяса к рису с нутом мне очень по душе!!!!😀 Можно попробовать, для разнообразия!!! Почти плов, только без моркови!!!!flowerflowerflower