Пряный кекс с вяленой клюквой, курагой и орехами
Описание рецепта
Предлагаю вам очень простой, но при этом очень вкусный домашний кекс с приятной кислинкой и слабым цитрусовым ароматом. Времени на его приготовление надо совсем немного... и еще, у этого кекса есть большой плюс - он почти не черствеет... Даже на следующий день он мягкий и вкусный.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клюква100г
- курага100г
- корица0.5ч. л.
- имбирь0.5ч. л.
- сахар коричневый100г
- мука130г
- яйцо2шт.
- разрыхлитель1
- кардамонпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы247г82.33% от дневной нормы
- Калории1231кКал51.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв5
Екатерина З:))
5
Ketty
5
SS
shataya.sv
5
SS
shataya.sv
5
SS
shataya.sv
Шаги рецепта
- Подготовка
Орехи поломать на небольшие кусочки... - Шаг 1
Вяленую клюкву помыть и обсушить. - Шаг 2
Курагу помыть, обсушить и нарубить (если крупная) - Шаг 3
Лимон помыть и снять с него цедру, кардамон растолочь и смешать с другими пряностями. - Шаг 4
Яйца взбить с сахаром в пену. - Шаг 5
Продолжая взбивать, небольшими порциями ввести муку с разрыхлителем - Шаг 6
Добавить пряности и цедру, перемешать... - Шаг 7
Ввести курагу, клюкву и орехи и аккуратно все перемешать - Шаг 8
Форму смазать маслом, выложить тесто. - Шаг 9
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Комментарии
29Сделала,только добавила 100гр сливочного масла, как в рецепте Юлии с рождественским пирогом - не плохо получилось! Вкусно!
Ла Ванда, спасибо, прекрасный кекс! Очень "европейский" какой-то 😀 Подруги, пришедшие в гости не оставили мне даже кусочка к утреннему кофе 😕 Но я же еще испеку!😀
Спасибо за рецептик! испекла с небольшими изменениями (не было клюквы - просто исключила ее из рецепта, и муку заменила на овсяную). получилось вкусно! фото приложила. 👌flowerflowerflower
Вика, я нашла клюкву и испекла твой кекс. Действительно очень вкусно и ароматно. 👌heartheartheartФото прикрепилаflower
Очень богатый, ароматный кекс и фото всё это передаёт!😀heart