Тосканский пирог panforte di siena
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Один из вариантов знаменитого итальянского пирога, рецептов этого пирога великое множество... Хранится он достаточно долго в холодильнике.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар100г
- мед жидкий1стакан
- фундук100г
- миндаль100г
- грецкие орехи100г
- цукаты150г
- мука с разрыхлителем180г
- корица1ч. л.
- имбирь молотый1ч. л.
- орех мускатный0.5ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории531кКал22.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Орехи обжарить на сухой сковороде. Охладить. - Шаг 1
Крупно их порубить. - Шаг 2
Если цукаты крупные, то нарезать их на кусочки. - Шаг 3
Перемешать орехи и цукаты. - Шаг 4
Добавить просеянную муку, пряности и разрыхлитель. Хорошо перемешать. - Шаг 5
На медленном огне растопить сахар и мед. - Шаг 6
К сухим ингредиентам влить карамель и тщательно вымесить в однородную массу. - Шаг 7
В форму, смазанную маслом, выложить массу и слегка утрамбовать ладонями, смоченными в воде, чтобы снизу не осталось пустот. Выпекать примерно 40 минут, пирог должен стать плотным. Достать из формы и охладить. Нарезать кусками, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Оценить584
0
Комментарии
35Это же просто шедевр!!!heartheartheart
Вкусно! Спасибо за рецепт 😀
У меня он получился как грильяж, так и должно быть? Просто не угрызёшь...😯
😀Ой что то я поздно с поздравлениями, конечно поздравляюflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower, пирог достойный)))))))))😘
Поздравляю с Рецептом Дня,интересный рецепт,мне напоминает рождественнский😀😀flower