Салат "золотой праздник" (готовим с "homequeen corporation ")
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вообще-то я не ем козий сыр, но когда готовлю этот салат для дочери, то не могу удержаться. Дивное сочетание продуктов даёт изумительный аромат и вкус! Ну, а об аппетитных осенних красках можете судить сами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ветчина пармская85кг
- шалфей20г
- тыква1шт.
- сыр козий твердый100шт.
- оливковое маслопо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6254г6948.89% от дневной нормы
- Жиры5868г7335.00% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории78325кКал3263.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаРазогреть духовку до 200*С, с конвектором до 180*С, газовую на 6. - Шаг 1
В миске встряхнуть тыквенные семена с маслом, чесноком, корицей и перцем ( если используете 2 последних). Поместить всё на бумагу для выпечки от "HQC" и обжарить на нижнем уровне духовки 5 мин.( Может потребоваться меньше времени. Вы услышите, как будут трещать семена). Достаньте их и отложите в сторону. - Шаг 2
Тыкву вымыть, разрезать пополам, удалить семена и кожуру. Огнеупорную форму сбрызнуть маслом, выложить туда тонкие ломтики тыквы, приправить солью и по желанию свежемолотым чёрным перцем. Перемешать и запекать в духовке 20 мин. - Шаг 3
Выложить на частую решётку для запекания кусочки ветчины или бекона. Листья шалфея сбрызнуть маслом, встряхнуть хорошо и выложить на ветчину. - Шаг 4
Поместить решётку с ветчиной над тыквой и готовить ещё 5- 10 мин до хрустящей ветчины и шалфея и до мягкости тыквы. Желательно, чтобы кусочки тыквы слегка обгорели, а вот за ветчиной и шалфеем нужно постоянно следить, чтобы не сгорели. - Шаг 5
Козий сыр нарезать ломтиками. - Шаг 6Шаг 6На тарелках сервировать кусочки тыквы с хрустящей ветчиной и шалфеем, козьим сыром. Сверху посыпать тыквенными семенами.
- Шаг 7Шаг 7Приятного аппетита! Салат чудесный и никого не оставит равнодушным.
Оценить531
0
Комментарии
12Леночка,уже две попытки сделать этот салат увенчались провалом😞..........
Я вот тоже не ем мягкий козий сыр (твёрдый очень люблю), но тут захотелось попробовать😱 Отличный салат!flowerflowerflower
😘😘flower
Обалденный салат, осенний, как раз ко времени👌👌flower
Нет слов, просто хочу!