Сочные швабские рулетики с корнишонами

Сочные швабские рулетики с корнишонами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

И я снова с мясом=)) Изумительно вкусные рулетики из говядины, фаршированные лучком и корнишонами с вкусным соусом))))

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • говядина450г
  • сметана4ч. л.
  • горчица4ч. л.
  • соль1щепотка
  • перец болгарский1шт.
  • бульон300мл
  • перец черный1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории349кКал
    14.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Надежда
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Надежда

Шаги рецепта

  • Подготовка У нас продаются такие мясные рулетики для наполнения их начинкой. Если у Вас таких нет, то нужно очень тонко нарезать мясо поперек волокна.
    У нас продаются такие мясные рулетики для наполнения их начинкой. Если у Вас таких нет, то нужно очень тонко нарезать мясо поперек волокна.
  • Шаг 1 Смешиваем сметану с горчицей.
    Смешиваем сметану с горчицей.
  • Шаг 2 Нарезаем корнишоны.
    Нарезаем корнишоны.
  • Шаг 3 Нарезаем лук.
    Нарезаем лук.
  • Шаг 4 Берем 1 рулетик, разворачиваем. Втираем соль и перец.
    Берем 1 рулетик, разворачиваем. Втираем соль и перец.
  • Шаг 5 Смазываем горчичным соусом. Посыпаем корнишонами и луком (не бойтесь, здесь нужна только часть лука, остальной идет в соус)
    Смазываем горчичным соусом. Посыпаем корнишонами и луком (не бойтесь, здесь нужна только часть лука, остальной идет в соус)
  • Шаг 6 Сворачиваем рулетики, закрепляем зубочистками или ниткой.
    Сворачиваем рулетики, закрепляем зубочистками или ниткой.
  • Шаг 7 Обжариваем рулеты на сильном огне около 5 мин, чтобы появилось корочка. Тем временем натираем морковь.
    Обжариваем рулеты на сильном огне около 5 мин, чтобы появилось корочка. Тем временем натираем морковь.
  • Шаг 8 Морковь и оставшийся лук добавляем к мясу и слегка обжариваем.
    Морковь и оставшийся лук добавляем к мясу и слегка обжариваем.
  • Шаг 9 Нарезаем перец.
    Нарезаем перец.
  • Шаг 10 Добавляем перец к мясу, заливаем бульоном. Тушим 20 мин на слабом огне, накрыв крышкой, переворачиваем на другую сторону и тушим еще 20 мин.
    Добавляем перец к мясу, заливаем бульоном. Тушим 20 мин на слабом огне, накрыв крышкой, переворачиваем на другую сторону и тушим еще 20 мин.
  • Шаг 11 Достаем рулеты.
    Достаем рулеты.
  • Шаг 12 Для соуса пюрируем овощи с бульоном, в которых тушилось мясо. Приправляем солью, перцем и паприкой.
    Для соуса пюрируем овощи с бульоном, в которых тушилось мясо. Приправляем солью, перцем и паприкой.
  • Шаг 13 Подаем с картофелем и тушеной капустой.
    Подаем с картофелем и тушеной капустой.
Оценить521
0

Что готовим

рулет
сметанный ...
болгарский ...
л
болгарский перец
перец
корнишон
перец ...
говядина с корнишонами
корнишоны с горчицей

Из чего готовим

Говядина

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Elen@Lat
    Elen@Lat

    😀Как же вкусно, рецепт замечательный)))👌

    • Sенечка
      Sенечка

      Я тоже так делаю, это очень вкусно😀 Причем соус делаю тоже на основе горчицы ,прочитала что она делает мясо мягче и сочнее. Голосую сегодня за Ваш рецепт))

      • Алекс
        Алекс

        Лиза, голосую за Ваш рецепт сочных рулетиков. И вкусно, и ароматно, и сытно.flowerflowerflower

        • Cheer Nika
          Cheer Nika

          Вкуууусно!pooh_lol👌👌👌flower

          • Екатерина З:))
            Екатерина З:))

            Мой сын называет подобные рулетики "закрутками" и просто обожает. Обязательно приготовлю их по Вашему рецепту.😀flower

            Оставить комментарий