Тушеная краснокочанная капуста по-немецки
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень популярное в Германии блюдо — теплый салат. Он идеально подходит к говядине, свинине и птице. На двоих готовится половина порции, но рецепт приводится в оригинале.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста краснокочанная1кг
- смалец2ст. л.
- лук репчатый1шт.
- яблоки гренни смит2шт.
- сахар1ст. л.
- уксус2ст. л.
- вода250мл
- мука2ст. л.
- вино красное4ст. л.
- гвоздика2шт.
- лавровый лист1шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории255кКал10.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Сергей Эберт
Сергей Эберт
Сергей Эберт
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаТонко нашинкуйте капусту. Мелко нарежьте лук и яблоки. - Шаг 1Шаг 1Обжарьте на смальце лук с яблоками, посыпав сахаром минут 5. Добавьте капусту и полейте уксусом для сохранения яркого цвета. Обжаривайте в течение 10 минут.
- Шаг 2Шаг 2Добавьте воду, соль и специи. Тушите 30–45 минут до мягкости. При необходимости долейте горячей воды. На сковороде всегда должно быть немного жидкости.
- Шаг 3Шаг 3Добавьте немного муки для загустения и влейте вино. Томите еще минут 5. Блюдо готово. Подавайте теплым. Приятного аппетита!
Оценить532
0
Комментарии
11здорово
Bellissimo
😀Вкуснотища)))😀
Сегодня гуляем по немецкой кухне😀 Лиза, а вот смалец, чем можно заменить?
даже в ресторанах немецких зайдешь и запахи капусты кислой,ммм,мы любим немец.кухню😀😀😀