Тыквенный хлеб с кукурузными хлопьями
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хлебушек очень воздушный,солнечный, ароматный, вкусный, в общем стоит попробовать.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пюре220г
- пшеничная мука500стакан
- соль10щепотка
- вода125г
- масло горчичное2ст. л.
- сахар1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9206г10228.89% от дневной нормы
- Жиры1242г1552.50% от дневной нормы
- Углеводы74940г24980.00% от дневной нормы
- Калории342551кКал14272.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Очистить тыкву и порезать кусочками. Выпечь в микроволновке или духовке без воды до мягкости, пюрировать. Отвесить 220 г. - Шаг 1
смешать дрожжи с водой + сахар - Шаг 2
к тыквенному пюре добавить масло, соль - Шаг 3
отвесить и добавить хлопья - Шаг 4
добавить муки - Шаг 5
Должно получиться довольно крепкое, элластичное тесто, отстающее от стенок миски. В зависимости от консистенции тыквенного пюре можно добавить либо воды, либо муки. - Шаг 6
Тесто переложить в миску, смазанную маслом. Дать хорошо подойти в течении 1 -1,5 часа. Один раз обмять через 30-40 минут. - Шаг 7
Выложить тесто на стол. Сформировать круглую буханку, переложить ее на пекарскую бумагу и в центре проткнуть пальцем насквозь.,сделать надрезы. Накрыть. Оставить подходить еще на 1 час. Буханка за это время хорошо увеличиться . - Шаг 8
Выпекать первые 10 минут с паром, потом понизить температуру до 200 ° и выпекать еще 35-40 минут. Остудить хлеб на решетке.
Оценить527
0
Комментарии
9👌flower
Какой пышный и на тыковку похож)))👌flower
Очень яркий, желтенький, здОрово!👌heartheartheart
Про такой хлеб можно сказать"Хлеб-всему голова!"👌👌👌
как у вас с хлебушком хорошо получается😀flowerflower