Галушки (словацкие картофельные клецки) с брынзой и беконом
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель800г
- мука грубого помола300г
- сыр овечий250г
- бекон200г
- яйца куриные2шт.
- сливки2ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории887кКал36.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаНарежьте бекон кубиками и обжарьте на хорошо разогретой сковороде до золотисто-коричневого цвета. - Шаг 1Шаг 1Покрошите брынзу в глубокую миску и смешайте ее со сливками.
- Шаг 2Шаг 2Промойте почищенный картофель, натрите его на мелкой терке, добавьте яйца, слегка посолите, всыпьте муку и как следует вымесите получившееся тесто.
- Шаг 3Шаг 3С помощью специального пресса для галушек выдавите кусочки теста в кипящую подсоленную воду.
- Шаг 4Шаг 4Когда все галушки будут в кастрюле, аккуратно помешайте их, чтобы они не слиплись и варите 4-6 минут, пока не всплывут.
- Шаг 5Шаг 5Откиньте готовые галушки на дуршлаг, дайте стечь воде, после чего выложите их в миску с брынзой, и хорошо размешайте.
- Шаг 6Шаг 6Перед подачей на стол переложите галушки на блюдо, посыпьте сверху кусочками жареного бекона и украсьте луком-резанцом. Все наши видео-рецепты можно также найти в интернете на страничке ссылка
Оценить513
0