Десерт "зимний восторг"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Получив в подарок мороженицу, у меня созрела идея приготовить какой-нибудь интересный фруктовый десерт с мороженым. Мороженое я готовила впервые (за исключением сорбетто). Рецепт приготовления груши возник практически спонтанно. И вот удача - результат превзошел мои ожидания! Получилось прекрасное сочетание ароматной глазированной в карамели груши с остреньким голубым сыром, со вкусом грецкого ореха приготовленного мною мороженого! И сейчас я хочу поделиться с вами чудесным рецептом десерта "Зимний восторг". Уверена, попробовав его, вы придете в полный восторг!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар2г
- коньяк3мл
- клюква4шт.
- масло сливочное6г
- сахарная пудра7шт.
- соль8щепотка
- молоко2мл
- сливки3г
- яйцо4шт.
- ванилин5щепотка
- мороженоепо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории42кКал1.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помыть груши. - Шаг 1
Груши, разрезать пополам, удалить серединку. - Шаг 2
Разогреть сковороду, всыпать 150 г сахара и растопить его. Положить груши в сковороду и закарамелизировать с обеих сторон. Добавить коньяк и еще прогреть в течение 3 мин., пока не выпарится жидкость. - Шаг 3
Раскрошить горгонзолу. - Шаг 4
Немножко присолить карамель. - Шаг 5
Форму смазать сливочным маслом, уложить в неё груши. Горгонзолу положить в серединку груш. Сверху груши полить карамелью. - Шаг 6
Запечь груши в разогретой до 200 г духовке в течение 10 мин. - Шаг 7
Тем времением приготовить мороженое. Измельчить орехи и добавить сахар и ваниль. - Шаг 8
Добавить яйцо и взбить смесь до ее подъема. Затем, добавить молоко, сливки и все хорошо перемешать. - Шаг 9
Перелить в бачок мороженицы и готовить в течение 20-30 мин. - Шаг 10
Разморозить клюкву. - Шаг 11
Выложить на тарелку уже остывшие груши, рядышком положить шарик ароматного мороженого с грецкими орешками. Украсить клюквой, сахарной пудрой, карамелью и наш десерт готов!!
Оценить542
0
Комментарии
23vkusnoten``😋😋😋😋😋
Я представляю, как это вкусно!👌
Прекрасный десерт, Виктория!pooh_lol
Вика, это ПОЛНЫЙ восторг - и зимний, и летний, и осенне-весенний😀😀😀 Голоса нет, потому с медведями яpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolheart
😀Это безумно вкусно)))😘