Турецкий бублик симит с сиропом пекмез
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Симит (Simit) - бублик с кунжутом, распространённый в Турции, Греции, Сербии, Болгарии, Ливане. Такой бублик часто продают уличные торговцы, которые либо везут его на тележке, либо несут в лотке на голове.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1щепотка
- дрожжи свежие15г
- мука500г
- вода60мл
- соль морская0.5ч. л.
- кунжут200г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры105г131.25% от дневной нормы
- Углеводы378г126.00% от дневной нормы
- Калории2825кКал117.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать сахар и 60 мл теплой водой, затем посыпать дрожжами. Отложитье на 10 минут. Затем добавить еще 310 мл теплой воды. - Шаг 1
Просеять муку в миску. - Шаг 2
Добавить соль и дрожжевую смесь. - Шаг 3
Замесить тесто. - Шаг 4
Смазать немного форму маслом, положить тесто, закрыть пищевой пленкой и оставить тесто в теплое место без сквозняков на 1 час или пока не удвоится в размере. - Шаг 5
Застелить противень бумагой для выпечки. - Шаг 6
За это время тесто поднимется, станет более воздушным. - Шаг 7
Разделить на кусочки. - Шаг 8
С кусочков скатать колбаску. - Шаг 9
Сформировать бублик. - Шаг 10
Окунуть в смесь пекме́з, а затем в кунжут. - Шаг 11
Выложить на противень и оставить ''отдыхать'' на 20 минут при комнатной температуре. Эх, за окном погода дождливая... - Шаг 12
За это время они немного подрастут. Выпекать в предварительно разогретой духовке 220* 15-18 минут или до золотистого цвета.
Оценить548
0
Комментарии
21vash bublik mozet i krasiviy, no uz tochno ne tureckiy😭😭😭😭
Какаой красивый аппетитный бублик!!!
Красивые такие бублики!! 😀heartflower
Надо же красиво ты их закрутила, очень, очень, а вкусные какие, я очень люблю такие бублики)))😘
Бублички очень вкусные!!!heart