Винная курочка по-бургундски с шампиньонами и оливками

24 сентября 2021

Время приготовления

ElisabetteАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не знаю каким образом, но куриное филе, приготовленное по этому рецепту становится просто шикарным, непередаваемо вкусным и ароматным. И еще оно приобретает красивый темный винный цвет, мой муж вообще подумал, что это говядина=)))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чеснок2стакан
куриное филе500г
вино красное200мл
бульон200мл
соль1щепотка
тимьян1щепотка
майоран1щепотка
мука1ч. л.
перец черный1щепотка
лавровый листпо вкусу

Пищевая ценность

Белки63г
70.00% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории418кКал
17.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Лук нарезаем полукольцами, мелко рубим чеснок, обжариваем на сильном огне пару минут.
Шаг 1
Тем временем нарезаем кусочками мясо и отправляем на сковородку к луку. Обжариваем 10 мин.
Шаг 2
Нарезаем грибы, морковь и оливки тонкими кольцами. Снижаем огонь до среднего и обжариваем пару минут с мясом.
Шаг 3
Заливаем вином...
Шаг 4
... и бульоном, добавляем специи, тушим около 40 мин. В конце добавляем муку для загущения соуса, оставляем на огне еще пару минут.
Шаг 5
Все, изысканная курочка готова, можно наслаждаться=)) Приятного аппетита!!!