Кукурузные булочки с курагой (на закваске)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Воздушные и мягкие домашние булочки с кукурузной мукой и сухофруктами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- закваска55г
- вода250мл
- пшеничная мука350стакан
- кукурузная мука200г
- отруби1ст. л.
- масло растительное50мл
- мед100ч. л.
- курага100г
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6475г7194.44% от дневной нормы
- Жиры895г1118.75% от дневной нормы
- Углеводы53773г17924.33% от дневной нормы
- Калории245388кКал10224.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
"Оживить" закваску и приготовить опару по рецепту ссылка до 10 шага включительно. Затем к опаре добавить кукурузную муку, - Шаг 1
сахар и растительное масло, перемешать, - Шаг 2
всыпать нарезанную курагу, - Шаг 3
хорошо перемешать и оставить отдыхать на 30-40 минут в теплом месте. - Шаг 4
Затем вымесить тесто с добавлением пшеничной муки (сколько возьмет) чтобы не липло к рукам. Разделить на 6-8 частей. - Шаг 5
Из каждой сформировать шарик, уложить в подходящую форму, смазанную растительным маслом. Каждый шарик тоже сверху смазать маслом. - Шаг 6
Оставить в теплом месте на 30-40 минут. - Шаг 7
Духовку разогреть до 220*С, выпекать около 20-25 минут до румяного цвета. - Шаг 8
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Оценить531
0
Комментарии
9Ээх, как хочу такие булочки!!! У меня даже сдобные на пшен. закваске такими пышными не получаются😔 А можно на другой закваске сделать или принципиально нужно хмелевую выводить?😌 У меня есть ржаная и пшеничная...
Пышные какие😀😀😀
Очень полезные булочки!😀
Kakie pyxlenkiepooh_lolpooh_lolpooh_lol
Олечка, булочки что надо получились)) с кукурузной мукой - класс))😀