Капуста «провансаль»

Капуста «провансаль»

Время приготовления 72 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На сайте есть несколько рецептов подобной закуски, но мой немного отличается от других. Готовила в первый раз, мои дегустаторы оценили на отлично!. Поэтому решила поделиться и с вами рецептом капусты «Провансаль».

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • капуста белокочанная2кг
  • клюква200г
  • виноград200г
  • яблоки1шт.
  • морковь1шт.
  • чеснок1головка
  • лавровый лист3шт.
  • смесь перцевпо вкусу
  • Маринад
  • уксус 9%150мл
  • вода1л
  • растительное масло200мл
  • сахар200г
  • соль2ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры204г
    255.00% от дневной нормы
  • Углеводы419г
    139.67% от дневной нормы
  • Калории3497кКал
    145.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Капусту нарежьте квадратиками.
    Капусту нарежьте квадратиками.
  • Шаг 1 Морковь нашинкуйте тонкой соломкой (можно натереть на крупной терке).
    Морковь нашинкуйте тонкой соломкой (можно натереть на крупной терке).
  • Шаг 2 Яблоко разрежьте, удалите сердцевину и тонко нарежьте ломтиками. 
    Яблоко разрежьте, удалите сердцевину и тонко нарежьте ломтиками.
  • Шаг 3 На дно кастрюли выложите слой капусты.
    На дно кастрюли выложите слой капусты.
  • Шаг 4 На капусту выложите часть моркови.
    На капусту выложите часть моркови.
  • Шаг 5 На морковь — часть яблок.
    На морковь — часть яблок.
  • Шаг 6 Следующий слой — виноград и клюква.
    Следующий слой — виноград и клюква.
  • Шаг 7 Посыпьте рубленым чесноком. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
    Посыпьте рубленым чесноком. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
  • Шаг 8 Сварите маринад. Залейте кипящим маринадом овощи и поставьте под гнет на 2–3 суток. Приятного аппетита!
    Сварите маринад. Залейте кипящим маринадом овощи и поставьте под гнет на 2–3 суток. Приятного аппетита!
Оценить544
0

Что готовим

... без уксуса
капуста провансаль
... с чесноком
салат провансаль из капусты
... с перцем
... с кипятком
... кусочками
вкусная ...
маринованная ...
... с перцем и морковью

Из чего готовим

... из капусты
... из яиц
... с яблоками
Без сахара

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Мальва
    Мальва

    Викочка, 🍀на главной страице в постных блюдах сегодня "гулял" твой рецепт капусты Провансаль. Забираю, спасибо, уксус обычный ( не винный?) Или это без разницы🍀🍀

    • R
      rov77

      Уважаемая Виктория, очень понравился Ваш рецепт !Подскажите,пожалуйста,салат под гнетом в течение 2-3 суток держать на холоде или при комнатной температуре? И в дальнейшем, долго ли он будет храниться в холодильнике? Или лучше сделать небольшое количество? Заранее благодарю! Ольга.

      • Cheer Nika
        Cheer Nika

        Шикарная капустка👌 А витаминов сколько!😀heartheartheart

        • Julia Z
          Julia Z

          😋😋😋

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Ой, как я люблю такое😀😀😀 У тебя прям столько всего в ней, вкуснотаheart

            Оставить комментарий