Шепардский пирог (shepherd's pie)
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1
- чеснок2стакан
- томатная паста3ст. л.
- вино красное150мл
- картофель4шт.
- масло сливочное1ст. л.
- пармезанпо вкусу
- розмарин1
- тимьянпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- перец черный1щепотка
- соль морскаяпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории169кКал7.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДелаем из баранины фарш. Очищаем картофель и ставим его вариться.
- Шаг 1На сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем фарш. Приправляем фарш солью и перцем.
- Шаг 2Обжариваем фарш до золотистого цвета, затем добавляем мелко порезанный лук и натертую морковь. Выдавливаем чеснок. Хорошо все перемешиваем.
- Шаг 3Добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем.
- Шаг 4Вливаем вино, перемешиваем.
- Шаг 5Добавляем розмарин и тимьян, и снова хорошо перемешиваем. Ставим на небольшой огонь еще на 5 мин.
- Шаг 6Тем временем пюрируем картофель, добавляем в него соль, перец, сливочное масло и слегка взбиваем. Затем добавляем желтки и тертый пармезан.
- Шаг 7Выкладываем готовый фарш в форму для запекания, сверху выкладываем картофельное пюре, выравниваем его и посыпаем пармезаном.
- Шаг 8Делаем в шапочке из пюре несколько проколов вилкой и ставим в духовку разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 мин. Приятного аппетита!)
Оценить548
0
Комментарии
6как же это вкусно! и фото классное!!!😍🌸
И я такой готовила, очень вкусно!
Он же "Пастуший пирог"?... Вкусная классика!👌
Он же "Пастуший пирог"?... Вкусная классика!👌
это вкусно я готовила несколько раз😀flowerflower