Рулет из брокколи с семгой

Рулет из брокколи с семгой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Интересный, яркий рулет, вкусный и очень красиво смотрится на столе. Ваши гости и родные не сразу догадаются, из чего он приготовлен!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • брокколи свежая500г
  • яйцо4шт.
  • мука6ст. л.
  • соль0.5ч. л.
  • перец белыйпо вкусу
  • разрыхлитель1ч. л.
  • сыр сливочный200г
  • семга200шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки370г
    411.11% от дневной нормы
  • Жиры107г
    133.75% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории2482кКал
    103.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 8-10 мин. Затем кипяток слить и охладить брокколи, опустив на несколько минут в холодную воду для сохранения яркого цвета.
    Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 8-10 мин. Затем кипяток слить и охладить брокколи, опустив на несколько минут в холодную воду для сохранения яркого цвета.
  • Шаг 1 Измельчить брокколи в блендере.
    Измельчить брокколи в блендере.
  • Шаг 2 Муку смешать с солью и разрыхлителем теста. Яйца хорошо взбить до увеличения массы в объему в 2.5-3 раза. Добавить во взбитые яйца измельченную капусту, осторожно перемешать, затем мучную смесь.
    Муку смешать с солью и разрыхлителем теста. Яйца хорошо взбить до увеличения массы в объему в 2.5-3 раза. Добавить во взбитые яйца измельченную капусту, осторожно перемешать, затем мучную смесь.
  • Шаг 3 Массу вылить на противень, застеленный смазанной маслом бумагой для выпечки, толщиной 1.0-1.5 см. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.
    Массу вылить на противень, застеленный смазанной маслом бумагой для выпечки, толщиной 1.0-1.5 см. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.
  • Шаг 4 Готовый пласт свернуть вместе с бумагой рулетом, остудить.
    Готовый пласт свернуть вместе с бумагой рулетом, остудить.
  • Шаг 5 Затем рулет развернуть, смазать сливочным сыром.
    Затем рулет развернуть, смазать сливочным сыром.
  • Шаг 6 Сверху выложить порезанную пластинками слабосоленую семгу.
    Сверху выложить порезанную пластинками слабосоленую семгу.
  • Шаг 7 Свернуть плотно рулетом, завернуть в пергамент и положить в холодильник минимум на 2 часа.
    Свернуть плотно рулетом, завернуть в пергамент и положить в холодильник минимум на 2 часа.
  • Шаг 8 При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!
    При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!
Оценить569
0

Что готовим

рулет
куриный ...
... из сыра
... с яйцом
... из рыбы
сливочный ...
... с семгой
рулеты закуски
... из овощей
белый ...

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • ☼Таня☺
    ☼Таня☺

    Отличный рулет Людонька, очень полезный 😀😘heartflower

    • alyona
      alyona

      Ludo4ka,a slivo4n,sur mojno zamenit maskarpne??i kakogo razmera y vas protven??spasibo

      • alyona
        alyona

        Ludo4ka,prosto wikarno👌👌👌...vse ingredientu mne podxodyatpooh_lolpooh_lolpooh_lol..ostavlyay moù golos zdesheart

        • Шпрот
          Шпрот

          Забираю и голосую! flowerflowerflower

          • natali
            natali

            очень интересный и красивый рецепт👌flower все мои медведки Ваши pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

            Оставить комментарий