Цитрусовый торт
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Лучшим финалом праздничнего или тихого семейного застолья станет наивкуснейший торт в нежной белой глазури. Приятного аппетита!!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны3шт.
- грейпфруты1шт.
- разрыхлитель2ч. л.
- лимонная кислота0.5ч. л.
- масло растительное100мл
- соль1щепотка
- сахарная пудра1стакан
- сливки1стакан
- маскарпоне225г
- ванилин1упаковка
- апельсиновый джем200мл
- яйцо5шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры276г345.00% от дневной нормы
- Углеводы401г133.67% от дневной нормы
- Калории4370кКал182.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лимоны вымойте, натрите 4 ч. л. цедры, выжмите 1/4 стакана сока. Из грейпфрута выжмите 1/2 стакана сока. - Шаг 1
В чаше перемешайте венчиком муку, 1 стакан сахара, разрыхлитель и соль. Сделайте в мучной смеси углубление, влейте масло, добавьте 5 желтков, сок лимона и грейпфрута, 2 ч.л. цедры, перемешайте - Шаг 2
..... - Шаг 3
В другой чаше взбейте миксером в пышную пену 7 белков. Добавьте лимонную кислоту, снова взбейте. Всыпьте 1/2 стакана сахара, по чайной ложке, продолжая взбивать.. - Шаг 4
Порциями добавьте белковую массу в мучную, перемешайте. Разделите жидкое тесто на 3 частти и выпекайте коржи в разогретой до 180гр. духовке, 20-25мин. - Шаг 5
... - Шаг 6
Готовим крем: взбейте миксером маскарпоне со сливками и сахарной пудрой.Уменьшите скорость, добавьте оставшуюся цедру, ваниль и снова прибавьте скорость. Готовый крем уберите в холодильник на 2-3 часа. - Шаг 7
Намажте остывшие коржи апельсиновым джемом, выложите друг на друга. - Шаг 8
Смажьте торт кремом сверху и с боков. Украшайте по вкусу, поставьте в холодильник на 2 часа.
Оценить529
0
Комментарии
3krasivo👌flower
Обожаю выпечку с цитрусовыми....да еще в сочетании с таким кремом!heartheartheart
http://kulinar.biz/citrusovyj-tort.html Это ваш рецепт?