Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром

Необычные рыбные котлеты с фруктово-овощным конфитюром

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Необычное для нас сочетание рыбы и молочных продуктов. Вместе с тем, творог делает рыбные котлеты необыкновенно нежными, пышными и смягчает выраженный рыбный вкус и запах. А уж с фруктово-овощным конфитюром котлеты просто объедение!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • треска500г
  • творог150упаковка
  • чеснок2шт.
  • яйцо1шт.
  • мука2ст. л.
  • соль1щепотка
  • масло растительное100г
  • яблоки1шт.
  • помидоры1шт.
  • апельсин0.5шт.
  • соевый соус2ст. л.
  • сахар1ст. л.
  • оливковое масло1ст. л.
  • перец белыйпо вкусу
  • конфитюрпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки854г
    948.89% от дневной нормы
  • Жиры472г
    590.00% от дневной нормы
  • Углеводы118г
    39.33% от дневной нормы
  • Калории8283кКал
    345.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Филе трески измельчить мясорубкой или блендером вместе с луком и чесноком. Добавить творог, яйцо, муку и специи.
    Филе трески измельчить мясорубкой или блендером вместе с луком и чесноком. Добавить творог, яйцо, муку и специи.
  • Шаг 1 Хорошо перемешать.
    Хорошо перемешать.
  • Шаг 2 Сформировать котлетки, панировать в муке. Поджарить до румяной корочки с двух сторон в растительном масле. Сложить котлетки в сотейник, добавить 2 ст. ложки воды и пропарить 1-2 мин.
    Сформировать котлетки, панировать в муке. Поджарить до румяной корочки с двух сторон в растительном масле. Сложить котлетки в сотейник, добавить 2 ст. ложки воды и пропарить 1-2 мин.
  • Шаг 3 Для конфитюра: мелко порезать лук, добавить сахар и пассировать на оливковом масле до мягкости.
    Для конфитюра: мелко порезать лук, добавить сахар и пассировать на оливковом масле до мягкости.
  • Шаг 4 Яблоки и помидор очистить от кожицы (помидор предварительно залить на 1-2 мин. кипятком), порезать мелким кубиком и добавить к луку. Пассеровать еще 2-3 мин.
    Яблоки и помидор очистить от кожицы (помидор предварительно залить на 1-2 мин. кипятком), порезать мелким кубиком и добавить к луку. Пассеровать еще 2-3 мин.
  • Шаг 5 Добавить соевый соус, сок из ½ апельсина, перец, добавить соль по вкусу и томить на небольшом огне до выпаривания жидкости. Готовый конфитюр измельчить в пюре блендером и охладить.
    Добавить соевый соус, сок из ½ апельсина, перец, добавить соль по вкусу и томить на небольшом огне до выпаривания жидкости. Готовый конфитюр измельчить в пюре блендером и охладить.
  • Шаг 6 Подавать котлетки с конфитюром, украсив зеленью. На гарнир по желанию можно подать отварной рис. Приятного аппетита!
    Подавать котлетки с конфитюром, украсив зеленью. На гарнир по желанию можно подать отварной рис. Приятного аппетита!
Оценить544
0

Что готовим

конфитюр
апельсиновый ...
... маракуйя
манго маракуйя ...
... ссср
соус ...
морковный ...
перечный ...
перец ...

Из чего готовим

... из творога
... из творога
... из яиц
... из трески
... из яблок
... из апельсинов
... из апельсинов
... из апельсинов

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • З
    Змеючка

    кастрюлька котлет улетучилась за 1 минуту, не возможно было оторваться. Огромное спасибо за рецепт😊

    • Белка
      Белка

      Мне понравилась идея добавления творога. Недавно так готовила куриные котлетки и мне очень понравилось. Попробую теперь Ваши рыбные котлетки😀flower

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        И котлеты, и конфитюр, всё такое новое и интересное!😀 Забираю!flowerflowerflower

        • Римма
          Римма

          Людмила, какой рецепт интересный👌 Очень необычноpooh_lol Интересно какие на вкус катлеткиpooh_lol Надо попробовать😀 У меня правда есть рецепт пирожков из бананового теста с рыбной начинкой, но я все не решусь приготовитьpooh_lolpooh_lolpooh_lol

          • Julia Z
            Julia Z

            ideal`no👌flower

            Оставить комментарий