Густая тыквенная похлебка с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками

Густая тыквенная похлебка с чечевицей, тефтелями и копчеными колбасками

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • тыква500ст. л.
  • чечевица175г
  • колбаски4шт.
  • колбаса100г
  • бульон750мл
  • чеснок3шт.
  • тимьян3веточка
  • соль1щепотка
  • масло растительноепо вкусу
  • тминпо вкусу
  • кориандрпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки387г
    430.00% от дневной нормы
  • Жиры246г
    307.50% от дневной нормы
  • Углеводы674г
    224.67% от дневной нормы
  • Калории5685кКал
    236.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Тыкву нарезать на крупные куски и обжарить в толстостенной кастрюле(у меня чугунная) на сильном огне на растительном масле. Нарезанные мелкими кубиками лук( 2/3 луковицы) и 2 зубца чеснока добавить к тыкве и уменьшить огонь до среднего.Обжарить.
    Тыкву нарезать на крупные куски и обжарить в толстостенной кастрюле(у меня чугунная) на сильном огне на растительном масле. Нарезанные мелкими кубиками лук( 2/3 луковицы) и 2 зубца чеснока добавить к тыкве и уменьшить огонь до среднего.Обжарить.
  • Шаг 1 Добавить промытую чечевицу и веточки тимьяна, залить бульоном (или водой) и довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и проварить чечевицу минут 20.
    Добавить промытую чечевицу и веточки тимьяна, залить бульоном (или водой) и довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и проварить чечевицу минут 20.
  • Шаг 2 Тем временем смешать фарш с оставшимся измельчённым луком и чесноком,посолить и поперчить. Можно добавить кусочек замоченной в холодной воде сухой булочки. Сформовать из фарша маленькие тефтельки. Охотничьи колбаски нарезать на кусочки по 2-3 см,краковскую колбасу- на кружочки. Обжарить колбасу и тефтели на растительном масле.
    Тем временем смешать фарш с оставшимся измельчённым луком и чесноком,посолить и поперчить. Можно добавить кусочек замоченной в холодной воде сухой булочки. Сформовать из фарша маленькие тефтельки. Охотничьи колбаски нарезать на кусочки по 2-3 см,краковскую колбасу- на кружочки. Обжарить колбасу и тефтели на растительном масле.
  • Шаг 3 Томаты,тефтели и колбасу переложить в кастрюлю с супом,посолить поперчить и добавить перетёртые специи,прикрыть суп крышкой и довести до готовности. В готовый суп добавить мелко нарезанные перья зелёного лука. Приятного аппетита!
    Томаты,тефтели и колбасу переложить в кастрюлю с супом,посолить поперчить и добавить перетёртые специи,прикрыть суп крышкой и довести до готовности. В готовый суп добавить мелко нарезанные перья зелёного лука. Приятного аппетита!
Оценить542
0

Что готовим

... с фрикадельками
тыквенный ...
... с мясом
... из тыквы
копченый ...
... с колбасой
морковь
редька чёрная
... по корейски
... с чесноком

Из чего готовим

... с овощами
... из чечевицы
... из тыквы

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • М
    Марьям

    Офигенно вкусный суп!!! красивый, сытный!! Я как увидела картинку и продукты, из которых он готовится, поняла - ХОЧУ!! )) Спасибо Вам большое за такой неординарный рецепт!! flower Марьям 😀

    • OLir
      OLir

      Объедение! pooh_lol... Вкус взрывной, я думаю!

      • Mariana
        Mariana

        Настоящий зимний суп!

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

          Томочка, я как глянула и прочитала твой рецепт, мне сразу на душе и в теле тепло стало! Я такая мерзлявая, а тут прям ууухpooh_lolpooh_lolpooh_lol

          • Лана
            Лана

            Вот это похлебка- настоящее зимнее буйство вкуса и насыщения!👌👌😀😀

            Оставить комментарий