Суп-пюре из тыквы с шалфеем и чили от джейми оливера

Суп-пюре из тыквы с шалфеем и чили от джейми оливера

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

С тыквой супов я пробовала уже довольно много: и с апельсином, и с имбирем, и с карри, и с горошком, и с грибами, и с грушей, и с яблоком. и с томатом)) это не полный список, а то, что на ум сразу приходит)) на одном французском сайте нашла рецепт этого супчика, как было указано в комментариях, по рецепту Джейми)) приготовила, очень нам он понравился, поэтому хотела бы поделиться рецептом с Вами)) легкая сладость тыквы здесь отлично дополняется ароматными травами и чили)) пропорции даны на большую порцию, можно смело делать половину)) любителям всевозможных супчиков рекомендую))

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • тыква2кг
  • шалфей3.2веточка
  • морковь2
  • чеснок4стакан
  • розмарин2веточка
  • бульон2л
  • специи1
  • оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки75г
    83.33% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы197г
    65.67% от дневной нормы
  • Калории1045кКал
    43.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Наши продукты (у меня на 1/2 порции, некоторые ингредиенты я не уменьшала).
    Наши продукты (у меня на 1/2 порции, некоторые ингредиенты я не уменьшала).
  • Шаг 1 В большую кастрюлю вливаем оливковое масло, добавляем листья шалфея и готовим их около 30 секунд. Затем листья убираем, а масло сохраняем.
    В большую кастрюлю вливаем оливковое масло, добавляем листья шалфея и готовим их около 30 секунд. Затем листья убираем, а масло сохраняем.
  • Шаг 2 Лук, сельдерей и морковь режем кубиками и добавляем в кастрюлю вместе с розмарином и мелкопорезанным чили. Готовим на небольшом огне 10 минут.
    Лук, сельдерей и морковь режем кубиками и добавляем в кастрюлю вместе с розмарином и мелкопорезанным чили. Готовим на небольшом огне 10 минут.
  • Шаг 3 Добавляем порезанную кубиками тыкву и бульон. Доводим до кипения и готовим на небольшом огне около 30 минут до мягкости овощей.
    Добавляем порезанную кубиками тыкву и бульон. Доводим до кипения и готовим на небольшом огне около 30 минут до мягкости овощей.
  • Шаг 4 Блендером превращаем суп в пюре. Прогреваем его и подаем, украсив листиками шалфея. По вкусу можно добавить сливок, молока, сметаны или крем-фреша. Приятного аппетита))
    Блендером превращаем суп в пюре. Прогреваем его и подаем, украсив листиками шалфея. По вкусу можно добавить сливок, молока, сметаны или крем-фреша. Приятного аппетита))
Оценить527
0

Что готовим

... из тыквы
диетический ...
морковь
... с чесноком
суп из моркови
тыква с морковью
чили
... с маслом
... с чесноком
суп с ...

Из чего готовим

... из тыквы

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Cheer Nika
    Cheer Nika

    С морковкой!pooh_lol Забираю вкусность😀heartheartheart

    • Диана
      Диана

      Тыквенных супчиков много не бываетpooh_lolpooh_lolpooh_lolheartheartflowerflower

      • Натали М
        Натали М

        Такой солнечный супчикpooh_lol👌

        • *Elenissima*
          *Elenissima*

          👌👌👌Хороший осенний супчик! heartflower

          • Виктория
            Виктория

            О КАКОЙ СУПЧИК, ММММ.....heart

            Оставить комментарий