Перигорский салат
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот салат был у меня в планах года полтора, наверное:) Очень большой срок для меня:) Честно говоря, а не уверен, что это аутентичный состав (в интернете видел с десяток вариаций), но меня вполне устроил. Так, что я даже майонез не заменил йогуртом, как обычно - мне кажется, что здесь он весьма уместен. P.S. Не собирался публиковать этот рецепт на ЕД, но делаю по просьбе Лизы. И в честь ее авторства месяца (ну, это я примазался):)))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень500г
- авокадо2шт.
- соль1
- коньяк1ст. л.
- салатпо вкусу
- яйцо5шт.
- масло растительноепо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- кетчуп томатныйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки137г152.22% от дневной нормы
- Жиры156г195.00% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории2127кКал88.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаВсе просто: печень промыть, обсушить, обжарить в сковороде с добавлением масла, на сильном огне, около 4-5 минут. В процессе присолить и поперчить. Снять с огня, немного остудить. В миске соединить порезанные айсберг, авокадо (можно сбрызнуть лимоном), черри. Выложить на терелки, поверх распределить теплую (а можно и холодную) печень и четвертинки яиц. Подавать с соусом, смешав майонез (йогурт), кетчуп и коньяк.
Оценить544
0
Комментарии
12intersnyj salatik,foto krasivoe👌
Прекрасное сочетание👌
салат отличный😀
Душевный салатик! 😀
Интересный салат. Я уже не один раз готовила теплый салат с печенью и беконом по Вашему рецепту . Очень понравился👌 Теперь и этот беру на заметку😀