Рождественский венок "анжелика" ("angelica" от sorelle simili)

Рождественский венок "анжелика" ("angelica" от sorelle simili)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не так давно я полюбила дрожжевое тесто) особенно полюбила после появления хлебопечки !!! Хоть и без нее можно приготовить прекрасное тесто) Случайно нашла интересный рецепт на просторах интернета! Конечно же изначально меня привлекло интересное плетение веночка! А прочитав рецепт поняла что это еще и должно быть очень вкусно! Проверила! Вкусно) Спасибо автору Sonadora, за аппетитную интерпретации рецепта! Такой веночек у нас точно будет на праздничном столе!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • дрожжи свежие2ч. л.
  • мука135г
  • молоко30г
  • сахар75г
  • масло сливочное125г
  • соль1ч. л.
  • изюм88г
  • яичные белки1
  • сахарная пудра4шт.
  • глазурьпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры108г
    135.00% от дневной нормы
  • Углеводы232г
    77.33% от дневной нормы
  • Калории1955кКал
    81.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
viktory
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
viktory
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
JN
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катерина_Н
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катерина_Н
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elena F.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elena F.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalivv
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
geschenk

Шаги рецепта

  • Подготовка Для опары , дрожжи смешать с мукой, добавить теплое молоко. Замесить, накрыв пленкой оставит на 30 минут.
    Для опары , дрожжи смешать с мукой, добавить теплое молоко. Замесить, накрыв пленкой оставит на 30 минут.
  • Шаг 1 Тесто. Желтки перетереть с сахаром и солью.
    Тесто. Желтки перетереть с сахаром и солью.
  • Шаг 2 Добавить теплое молоко.
    Добавить теплое молоко.
  • Шаг 3 Ввести опару, добавить 250 г муки.
    Ввести опару, добавить 250 г муки.
  • Шаг 4 Замесить тесто. Тесто должно как бы схватится комом, отходить от стенок. Отравить тесто на 10-15 минут.
    Замесить тесто. Тесто должно как бы схватится комом, отходить от стенок. Отравить тесто на 10-15 минут.
  • Шаг 5 Добавить оставшуюся муки и масло нарезанное некрупным кубиком.
    Добавить оставшуюся муки и масло нарезанное некрупным кубиком.
  • Шаг 6 Вымесить тесто. Накрыть пленкой и отравить на 1,5-2 часа в теплом месте без сквозняков.
    Вымесить тесто. Накрыть пленкой и отравить на 1,5-2 часа в теплом месте без сквозняков.
  • Шаг 7 Раскатать тоненько тесто. Должен получится довольно большой пласт, примерно 50-60 см.
    Раскатать тоненько тесто. Должен получится довольно большой пласт, примерно 50-60 см.
  • Шаг 8 .Для начинке подготовить растопленное масло и изюм . Изюм можно предварительно запарить с сахаром, тогда он будет мягче.
    .Для начинке подготовить растопленное масло и изюм . Изюм можно предварительно запарить с сахаром, тогда он будет мягче.
  • Шаг 9 На тесто нанести масло и посыпать изюм
    На тесто нанести масло и посыпать изюм
  • Шаг 10 Скрутить в рулет. Положить рулет швом вниз. Разрезать на 2 части.
    Скрутить в рулет. Положить рулет швом вниз. Разрезать на 2 части.
  • Шаг 11 Перекрутить между собой разрезанные части.
    Перекрутить между собой разрезанные части.
  • Шаг 12 Суверенітет рулет кольцом. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Оставить подойти на 5 -10 минут.
    Суверенітет рулет кольцом. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Оставить подойти на 5 -10 минут.
  • Шаг 13 Выпекать при температуре 180 градусов 40 - 50 минут.
    Выпекать при температуре 180 градусов 40 - 50 минут.
  • Шаг 14 После приготовления смазать глазурью ( белок смешать с сахарной пудрой). Поставить на 1 - 2 минуты в теплую духовку. Охладить.
    После приготовления смазать глазурью ( белок смешать с сахарной пудрой). Поставить на 1 - 2 минуты в теплую духовку. Охладить.
  • Шаг 15 Приятного Вам аппетита,)
    Приятного Вам аппетита,)
Оценить577
0

Что готовим

рулет
яичный ...
сливочный ...
... с маслом
... с изюмом
... с сахаром
... на молоке
... на противне
рулеты с муки
глазурь

Комментарии

30
Оставить комментарий
  • geschenk
    geschenk

    Оксана, очень вкусная выпечка!!! Я добавила грецкий орех и посыпала сахаром. Очень вкусно получилось. Вчера вечером испекла, утром села пить кофе, а половины уже нет, приятней этой картины ничего не может быть, для меня, любителя что-нибудь испечь)))) спасибо за рецепт. Фото прилагается. Венок ещё и красивый получился!💐

    • Elena F.
      Elena F.

      Оксана принимай отчет...я делала его еще давно..не умела вставлять..pooh_lolflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerочень вкусноо было.

      • Катерина_Н
        Катерина_Н

        Сегодня на Рождество испекла венок, с маком и изюмом, фото выложила! Красотища... Завтра будем пробовать на вкус) Спасибо за рецепт, Оксана! Всех с Рождеством!

        • Elena F.
          Elena F.

          Oksan o4en krasivo!! objazatelno sdelaju!!!!👌👌👌

          • viktory
            viktory

            Оксаночка, сегодня с дочкой делали ваш веночек, 👌 только не с изюмом, а дочка попросила сделать с яблочками, pooh_lol получился очень вкусный и красивыйflower flowerflower

            Оставить комментарий