Суп "гуляш" по-баварски

Суп "гуляш" по-баварски

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Гуляш-суп особенно хорош в холодное время, горячий, пряный вкус его располагает к сердечному застолью долгими зимними вечерами. И, как у нас принято, к рюмочке охлаждённой водочки... На рождественских базарах гуляш-суп подают в буханке свежего хрустящего серого хлеба.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • говядина500г
  • лук репчатый200г
  • чеснок1стакан
  • томатная паста50г
  • помидоры3шт.
  • бульон1л
  • соль1
  • паприка сладкая2ст. л.
  • лавровый лист1шт.
  • мука1ст. л.
  • масло растительноепо вкусу
  • перец черный1щепотка
  • перец кайенскийпо вкусу
  • майоранпо вкусу
  • тминпо вкусу
  • соус табаскопо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки130г
    144.44% от дневной нормы
  • Жиры71г
    88.75% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории1443кКал
    60.12% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук и чеснок мелко порубить. Мясо нарезать мелкой стружкой, очистив его от жил, жира, плёнок...
    Лук и чеснок мелко порубить. Мясо нарезать мелкой стружкой, очистив его от жил, жира, плёнок...
  • Шаг 1
    Лук, чеснок потушить на масле до прозрачности, добавить мясо и томатную пасту, потушить всё около 5 мин.
  • Шаг 2
    Помидоры нарезать мелким кубиком, добавить к мясу. Залить бульоном, доводя до кипения снять шом.
  • Шаг 3
    Добавить специи (сладкая паприка - королева бала, поэтому её точное количество, остальное по вкусу). Варить суп до готовности мяса.
  • Шаг 4
    Красную и зелёную паприку нарезать соломкой, Добавить в суп, довести до готовности. Заварить суп разведённой в воде мукой, довести до кипения. Подготовить посуду.... из буханки выбрав мякиш, оставив неповреждённую корочку.
Оценить527
0

Что готовим

паста
... с говядиной
... с перцем
... с маслом
томатный соус
луки ...
... с луком
... гуляш
... с помидорами
черная ...

Из чего готовим

Говядина
Говядина

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Cheer Nika
    Cheer Nika

    Замечательный гуляш!👌 Как раз для зимы😀flowerflowerflower

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Очень согревающий!😀

      • Vera
        Vera

        Очень вкусный супflowerflowerflower

        • Luttti
          Luttti

          Представляю, прибежать после санок и коньков, сбросить одежду, чуть отогреть в ванной красные щеки и руки и вперед к такому супцу!!! Класс!!!! 👍flowerflowerflower

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Вот это супец!!👌 Отлично такой отведать во время зимних холодов!👌pooh_lol

            Оставить комментарий