Конкилье с креветками в сырном соусе

Конкилье с креветками в сырном соусе

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Это еще одно блюдо,которое я готовила к Дню рождения мужа. Мы очень любим креветки и морепродукты, поэтому пасты с ними частые гости в нашем доме. Обожаю фаршировать всякие ракушки и каннелони, это все делается гораздо быстрее, чем кажется. Делала уже несколько раз, вкус зависит от величины креветок, с которыми будете готовить. Маленькие креветочки дают более сладкий вкус, поэтому я добавляю чуть больше соли. Обязательно попробуйте эту нежнейшую пасту...

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • макароны-ракушки (conchiglie)24шт.
  • моцарелла100г
  • яйцо1шт.
  • перец зеленый1ст. л.
  • молоко2ст. л.
  • масло сливочное100г
  • пармезан1г
  • мука2ст. л.
  • соуспо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории258кКал
    10.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Нарезаем небольшими кубиками сладкий перец и лук. Нам их нужно всего по 1 ст.ложке
    Нарезаем небольшими кубиками сладкий перец и лук. Нам их нужно всего по 1 ст.ложке
  • Шаг 1 Растопить сливочное масло и обжарить перец и лук до мягкости. Остудить.
    Растопить сливочное масло и обжарить перец и лук до мягкости. Остудить.
  • Шаг 2 Креветки разморозить. Я просто заливаю их кипятком. Если берете большие креветки, то порубите их.
    Креветки разморозить. Я просто заливаю их кипятком. Если берете большие креветки, то порубите их.
  • Шаг 3 Отварить ракушки в подсоленной воде до готовности, указанной на упаковке.
    Отварить ракушки в подсоленной воде до готовности, указанной на упаковке.
  • Шаг 4 Моцареллу натереть на крупной терке.
    Моцареллу натереть на крупной терке.
  • Шаг 5 В миске перемешать перец с луком, моцареллу, йцо, молоко, посолить, поперчить.
    В миске перемешать перец с луком, моцареллу, йцо, молоко, посолить, поперчить.
  • Шаг 6 Добавить креветки и все тщательно перемешать.
    Добавить креветки и все тщательно перемешать.
  • Шаг 7 Ракушки немного остудить.
    Ракушки немного остудить.
  • Шаг 8 Фаршируем и складываем в жаропрочный лоток.
    Фаршируем и складываем в жаропрочный лоток.
  • Шаг 9 Для соуса растапливаем сливочное масло,добавляем муку и обжариваем ее несколько минут до золотистого цвета.
    Для соуса растапливаем сливочное масло,добавляем муку и обжариваем ее несколько минут до золотистого цвета.
  • Шаг 10 Вливаем молоко по одному стакану, посточянно помешивая, чтобы не образовывалось комочков.
    Вливаем молоко по одному стакану, посточянно помешивая, чтобы не образовывалось комочков.
  • Шаг 11 Доводим до кипения и на слабом огне держим несколько минут до загустения,постоянно помешивая.
    Доводим до кипения и на слабом огне держим несколько минут до загустения,постоянно помешивая.
  • Шаг 12 Солим, перчим и добавляем сыр, перемешиваем, пока сыр не расплавится.
    Солим, перчим и добавляем сыр, перемешиваем, пока сыр не расплавится.
  • Шаг 13 Заливаем ракушки сырным соусом и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 35 - 40 минут.
    Заливаем ракушки сырным соусом и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 35 - 40 минут.
  • Шаг 14 Достаем из духовки,украшаем розовым перцем и Приятного аппетита!!
    Достаем из духовки,украшаем розовым перцем и Приятного аппетита!!
Оценить557
0

Что готовим

паста
... с перцем
... с сливочным сыром
зеленая ...
... блюдо
... с сосисками
... с молоком
... фаршированная
... с креветками с сливочным сыром

Из чего готовим

... с макаронами
... с яйцом
... с креветками

Как готовим

... фаршированные
... фаршированный

Часто спрашивают

Креветки в соусе
Креветки в соусе
Креветки в соусе

Комментарии

25
Оставить комментарий
  • Ирина Арканникова
    Ирина Арканникова

    что-то интересненькое!!!! 😃😃😃

    • Ирина Телесова
      Ирина Телесова

      Какой замечательный, вкусный и красивый рецепт.👌😀flower

      • Анна
        Анна

        Надин,это безумно вкусно!Паста с морепродуктами моя любимая,а с таким соуом можно съесть даже подошву,как говорит Юлия Высоцкая!pooh_lolСпасибо,забираю,побалую себя как-нибудь!heartflower

        • Ольчик :)
          Ольчик :)

          Надин, с благодарностью забираю! Мы с мужем также большие любители морепродуктов! А рецепт безумно-вкусный!!!!heartflowerflowerflower

          • Julia Z
            Julia Z

            klassnaja ideja👌👌👌

            Оставить комментарий