Рождественские медовые пряники

Рождественские медовые пряники

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

ЭТО МОИ САМЫЕ ЛУЧШИЕ ПРЯНИКИ! Подобных я никогда в жизни не ела!! Это просто неземная вкуснотища!Прекрасные медовые пряники стали отличным лакомством в предвкушение праздничых дней. Оставьте их в вазочке на кухне - и вся комната наполнится ароматом зимнего волшебства!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука400г
  • сахар100г
  • мед80г
  • яйцо2шт.
  • молоко100мл
  • сода0.5ст. л.
  • корица1ст. л.
  • гвоздика молотая1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки61г
    67.78% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы463г
    154.33% от дневной нормы
  • Калории2265кКал
    94.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Alivka
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Alivka

Шаги рецепта

  • Подготовка Просеянную муку смешать с сахаром, содой, корицей, имбирём и молотой гвоздикой.
    Просеянную муку смешать с сахаром, содой, корицей, имбирём и молотой гвоздикой.
  • Шаг 1 Мед слегка подогреть.
    Мед слегка подогреть.
  • Шаг 2 К мучной смеси добавить яйца и теплый мед.
    К мучной смеси добавить яйца и теплый мед.
  • Шаг 3 Постепенно вливая теплое молоко, замесить эластичное тесто. Количество молока можно регулировать, все зависит от размера яиц и структуры меда.
    Постепенно вливая теплое молоко, замесить эластичное тесто. Количество молока можно регулировать, все зависит от размера яиц и структуры меда.
  • Шаг 4 Готовое тесто завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. ЛЮБИМЫЙ МОМЕНТ: тесто может стоять в холодильнике до 2-х недель! И чем дольше оно будет стоять, тем вкуснее будут пряники! Разве это не чудесно?)) Минимум - один день.
    Готовое тесто завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. ЛЮБИМЫЙ МОМЕНТ: тесто может стоять в холодильнике до 2-х недель! И чем дольше оно будет стоять, тем вкуснее будут пряники! Разве это не чудесно?)) Минимум - один день.
  • Шаг 5 Тесто я поставила в четверг, а когда достала в пятницу, то оно заметно стало поплотнее и приняло более темный и аппетитный цвет)
    Тесто я поставила в четверг, а когда достала в пятницу, то оно заметно стало поплотнее и приняло более темный и аппетитный цвет)
  • Шаг 6 Слишком тонко тесто раскатывать не стоит (минимум 3 мм), вырезать формочками пряники, сделать большую дырочку (в процессе выпекания пряники слишком подымутся, если дырка будет маленькой - нить не пролезет).
    Слишком тонко тесто раскатывать не стоит (минимум 3 мм), вырезать формочками пряники, сделать большую дырочку (в процессе выпекания пряники слишком подымутся, если дырка будет маленькой - нить не пролезет).
  • Шаг 7 Выложить пряники на противень и выпекать до легкого подрумянивая около 10-15 минут при температуре 170*С. (Следите за печеньем, оно довольно быстро выпекается).
    Выложить пряники на противень и выпекать до легкого подрумянивая около 10-15 минут при температуре 170*С. (Следите за печеньем, оно довольно быстро выпекается).
  • Шаг 8 Готовые пряники полностью охладить.
    Готовые пряники полностью охладить.
  • Шаг 9 Готовим глазурь (это не обязательный процесс): 1 свежий холодный яичный белок взбить в крепкую пену. Постепенно ввести около 100 г сахарной пудры.
    Готовим глазурь (это не обязательный процесс): 1 свежий холодный яичный белок взбить в крепкую пену. Постепенно ввести около 100 г сахарной пудры.
  • Шаг 10 Полностью остывшие пряники покрыть глазурью или нарисовать ей же с помощью кондитерского мешка разные рисунки. Оставить засыхать.
    Полностью остывшие пряники покрыть глазурью или нарисовать ей же с помощью кондитерского мешка разные рисунки. Оставить засыхать.
  • Шаг 11 Пропусти сквозь дырочку в прянике нить и повешать его на елку! Главное, чтобы печенье дожило до Нового Года) Вероятность не удержатся и съесть все сразу очень велика! ;-)
    Пропусти сквозь дырочку в прянике нить и повешать его на елку! Главное, чтобы печенье дожило до Нового Года) Вероятность не удержатся и съесть все сразу очень велика! ;-)
Оценить543
0

Что готовим

... медовая
пряник ...
... без яиц
печенье ...
... без сахара
... без меда
... без молока
медовая ... без яиц
... медовая без сахара
коврижки без муки

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • ST
    Svetlana Timotich

    Не знаю даже как оценить рецепт... Пряники получились вкусные, но при выпечке за две недели до Рождества они высохли, несмотря на попытку правильного хранения. Наша цель была: испечь с детьми пряники на подарки, потом вместе раскрасить их глазурью. Понятно, что мы не могли их печь за два дня до праздника, потому что есть более важные дела перед Рождеством. В итоге- на подарок получились красивые каменные пряники, за которых пришлось извиняться, потому что было вложено много труда в те пряники. Причём моя знакомая напекла пряники за три недели, и они у неё остались мягкими. Нужно искать рецепт с добавлением масла. Этот не долгосрочный. А так очень вкусно.

    • А
      Арина

      чудесный рецепт. готовила уже не раз, и предполагаю готовить и дальше :) Теперь начала экспериментировать с приправами, медом. В общем, имбирь оставила для нового года, а другие приправки - можно и летом добавить ;)

      • Alivka
        Alivka

        Спасибо за классный рецепт! Перед Новым годом среди массы других выбрала ваш и не пожалела - прянички получились очень аромматные и вкусные! Часть я подарила, а частью украсила свою елочку и наслаждалась рождественскими запахами целых 2 недели😏

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          О дааааа!heartheartheart Ароматы даже я чуюpooh_lol

          • Апрель
            Апрель

            замечательные прянички😀

            Оставить комментарий