Креветки под шоколадным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Невероятные вкусовые ощущения! Для настоящих гурманов :)) Попробуйте ;) P.S.: Чтобы добавить этому ароматному блюду аутентичности, Вы можете использовать дублинские креветки, лангусты или лобстеры. Количество соуса смело можно уменьшить в 2 раза, а креветки увеличить в 2 раза :)) Но пропорции привожу как в оригинале. Рецепт из книги "Золотая книга шоколада".Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло0.5
- лавровый лист1шт.
- чабрец1ч. л.
- окорок1шт.
- вода1л
- перец черный молотыйпо вкусу
- чеснок3стакан
- шоколад темный125г
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории466кКал19.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нагреть в кастрюльке на среднем огне 2 ст.л. оливкового масла. Пассеровать лук с лавровым листом, чабрецом и косточкой окорока (не обязательно), - Шаг 1
пока лук не приобретет коричневатый оттенок, 8-10 минут. - Шаг 2
Добавить томаты, тушить на минимальном огне 15 минут. - Шаг 3
Влить воду и варить, пока она не выпарится наполовину. - Шаг 4
Процедить соус через мелкое сито (я измельчила в блендере). - Шаг 5
Креветки посыпать солью и перцем, обжарить на оставшемся оливковом масле 5-10 минут (в зависимости от размера) - Шаг 6
Креветки выложить на тарелки (масло не сливать), полить соусом. - Шаг 7
В маленькой миске смешать чеснок, миндаль и шоколад. - Шаг 8
Добавить 4 ст.л. масла из-под креветок, перемешать и полить креветки.
Оценить532
0
Комментарии
12😯pooh_lol😘
Как интересно!!!!!!!!flowerflowerflowerflowerflower
Изыскано!!!👌😀flower
А я за всё необычное, новое и неизбитое! Поэтому голос...pooh_lol
Тут точно для гурманов!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol