Кролик по-эльзасски
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2
- чеснок3шт.
- масло сливочное50г
- оливковое масло3ст. л.
- вино белое1л
- сливки150мл
- соль1
- кроликпо вкусу
- тимьянпо вкусу
- чабрецпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры122г152.50% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории2060кКал85.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кролика помыть, высушить и порезать на порционные куски. - Шаг 1
Залить его вином, добавить 1 морковь, одну луковичку, посолить и поперчить. Варить до готовности, пока мясо кролика не будет мягкое( от 45 минут до 1.5 часа). - Шаг 2
В сковороде разогреть оливковое масло и протомить крупно порезанные овощи(не обжариваем!!!)Чеснок класть целым, в конце вынуть его. - Шаг 3
Выложить овощи из сковороды. Половину положить в посуду для запекания. - Шаг 4
Затем сверху овощей выложить кролика - Шаг 5
Затем остальные овощи. - Шаг 6
Затем приготовить соус, в сковороду с оставшимся оливковым маслом добавить сливочное масло и влить сливки. Затем добавить винный бульон в котором варился кролик. Посолить, поперчить добавить специи и пару минут проварить. Затем залить соусом кролика, накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф, разогретый 180С. на пол часа.
Оценить525
0
Комментарии
6otlichnyj krolik👌
Класс,кролик шикарный,Натали😀flowerflower
Очень люблю кролика,но для меня пока только растут говорят,так и оставили на НГ без кролика,а в магазине не хочу,а на рынке так цены взвинтили,лучше я подожду пока мои вырастутpooh_lolpooh_lolpooh_lolОчень понравился рецепт ,обязательно приготовлю!!!
Отличное блюдо! 👌😀flower
Замечательный кролик Наташа 👌👌👌heart