Финиковый кекс с сухофруктами и орехами "фитнес" (без масла и сахара)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Всем добрый день! Хотела бы поделиться с Вами рецептом очень вкусного кекса с сухофруктами и орехами)) интересен он тем, что готовится без масла и сахара, что не может не радовать) при этом он получается очень мягкий, хорошо поднимается, и с точки зрения сладости гармоничный, я бы сказала, что он в меру сладкий) и в нем очень много сухофруктов, мммм)) очень его рекомендую, готовила его уже несколько раз, и он пришелся по вкусу, как нам с мужем, так и гостям)) за рецепт благодарю Олю с одного из кулинарных сайтов))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- изюм0.5стакан
- чернослив0.5стакан
- кипяток15стакан
- разрыхлитель10г
- соль1щепотка
- яйцо2шт.
- мука2стакан
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы334г111.33% от дневной нормы
- Калории1666кКал69.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
A&T
A&T
A&T
A&T
A&T
Шаги рецепта
- Подготовка
Сухофрукты мелко режем. - Шаг 1
Заливаем их кипятком и оставляем остывать (примерно на час). - Шаг 2
Яйца взбиваем и добавляем к нашим сухофруктам с отваром, Важно то, что воду из сухофруктов мы не выливаем!! - Шаг 3
В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты. - Шаг 4
Добавляем их к жидким и все как следует перемешиваем (просто ложкой). Тесто получается консистенции густой сметаны. - Шаг 5
Перекладываем его в форму для запекания, смазанную маслом и выпекаем при 180 гр 40-50 минут до сухой спички (у меня 50 минут пекся). - Шаг 6
Остужаем кекс в форме. По желанию его можно смазать каким-нибудь алкоголем ( у меня бренди). Можно его присыпать сахарной пудрой. Я не стала, так как мне нравятся трещинки на нем. В рецепте рекомендуют его на ночь убрать в холодильник и дегустировать утром. Мне он в любом виде понравился - и теплый очень вкусный, и холодный. - Шаг 7
Завариваем чай-кофе. И приятного аппетита))
Оценить566
0
Комментарии
32Олечка,спасибо и за этот рецепт, от себя добавила кедровых орешков, фундук, и кураги-вкусно очень-очень.💐
Спасибо за рецепт! Готовлю этот кекс часто, иногда добавляю клюкву. Всей семье нравится, едим с удовольствием!
классный! очень-очень!
А что такое спельтовая мука и где ее взять?🍁
Super keks,blajenstvo😋😋😋zabirayu😊💐