Салат с морепродуктами
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмар1шт.
- мидиипо вкусу
- креветкипо вкусу
- руколапо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
- пармезанпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- тимьянпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- лаймпо вкусу
- специи1
- сахарпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории109кКал4.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sенечка
Шаги рецепта
- ПодготовкаЧистим кальмар от пленок, убираем хитиновый стержень, нарезаем квадратиками и делаем неглубокие насечки крест накрест.
- Шаг 1Разогреваем сковородку, наливаем немного оливкового масла, кладем 2 зубчика чеснока и пару веточек тимьяна. Как только чеснок начнет поджариваться, убираем его - он нужен нам для ароматизации масла. Кладем кальмары и обжариваем их в течении 2-3 минут. Не нужно дольше, иначе они станут резиновыми, чуть-чуть присаливаем. Убираем кальмары, добавляем мидии и креветки, предварительно отварив их в соленой воде не более 5 минут, и обжариваем тоже в течении 3-5 минут, чтоб они напитались ароматным маслом.
- Шаг 2Моем руколу, выкладываем ее на тарелку, нарезаем помидоры черри, добавляем морепродукты и посыпаем пармезаном. Делаем заправку: в чашку добавляем оливковое масло, выдавливаем сок половины лайма, добавляем сахар и черный перец по вкусу. Я добавила примерно 1 ч. л. сахара. Мелко режем чили, перемешиваем все ингредиенты и поливаем салат.
Оценить520
0
Комментарии
2Чудесный салатик😋 Правда у меня не было черри и я добавила порезанный помидор, добавила еще и фенхель, но использовала только кальмары😱 Но идея с обжариванием кальмара мне понравилась, необычно и очень вкусно😊 Хороший рецепт, спасибо😊 Фото прилагаю))
Машуль еще на блоге заценила, мммм вкусняшка!!