Шоколадный торт "любаше"

Шоколадный торт "любаше"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный шоколадный торт. Тем более, совсем не сложный в приготовлении. Пекла племяннице Любаше, в день её рождения, откуда и название.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйцо4шт.
  • мука150г
  • сахар150г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • какао4ст. л.
  • шоколад черный горький200г
  • молоко100мл
  • масло сливочное20г
  • бисквитпо вкусу
  • глазурьпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки72г
    80.00% от дневной нормы
  • Жиры126г
    157.50% от дневной нормы
  • Углеводы379г
    126.33% от дневной нормы
  • Калории2942кКал
    122.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Для приготовления бисквита, высыпать сахар и вбить яйца в миску.
    Для приготовления бисквита, высыпать сахар и вбить яйца в миску.
  • Шаг 1 Поставить миску на водяную баню и на медленном огне взбивать венчиком, до тех пор, пока не растворится сахар.
    Поставить миску на водяную баню и на медленном огне взбивать венчиком, до тех пор, пока не растворится сахар.
  • Шаг 2 Снять с огня и продолжать взбивать миксером, на больших оборотах.
    Снять с огня и продолжать взбивать миксером, на больших оборотах.
  • Шаг 3 Взбивать минут 8-10, до тех пор, пока не получится густая и белая масса. Когда провести по ней пальцем, должен остаться желобок, который не исчезнет сразу. Это значит, что масса взбита как следует.
    Взбивать минут 8-10, до тех пор, пока не получится густая и белая масса. Когда провести по ней пальцем, должен остаться желобок, который не исчезнет сразу. Это значит, что масса взбита как следует.
  • Шаг 4 Затем просеять муку, какао и добавлять постепенно к яйцам. Добавить разрыхлитель и аккуратно ложкой вмешиваем.
    Затем просеять муку, какао и добавлять постепенно к яйцам. Добавить разрыхлитель и аккуратно ложкой вмешиваем.
  • Шаг 5 Форму 23 см, смазываем маслом.Разогреваем духовку до 200С.
    Форму 23 см, смазываем маслом.Разогреваем духовку до 200С.
  • Шаг 6 Выложить тесто в форму и поставить запекаться 25 минут. Проверить готовность не спичкой, а рукой. Если вы слегка надавите на него, то готовый корж вернется на место как губка.
    Выложить тесто в форму и поставить запекаться 25 минут. Проверить готовность не спичкой, а рукой. Если вы слегка надавите на него, то готовый корж вернется на место как губка.
  • Шаг 7 Готовый корж остудить.
    Готовый корж остудить.
  • Шаг 8 Для приготовления крема, в миску поломать шоколад, добавить сливочное масло и влить молоко. Поставить на водяную баню, пока не растворится шоколад. Внять с огня, перемешать и добавить сгущенку. Получится очень вкусный крем.
    Для приготовления крема, в миску поломать шоколад, добавить сливочное масло и влить молоко. Поставить на водяную баню, пока не растворится шоколад. Внять с огня, перемешать и добавить сгущенку. Получится очень вкусный крем.
  • Шаг 9 Приготовим начинку из кусочков бисквита. Просто поломать их руками на маленькие кусочки.
    Приготовим начинку из кусочков бисквита. Просто поломать их руками на маленькие кусочки.
  • Шаг 10 Взять орехи, у меня фундук и миндаль.
    Взять орехи, у меня фундук и миндаль.
  • Шаг 11 Порезать их ножом и добавить к кусочкам бисквита.
    Порезать их ножом и добавить к кусочкам бисквита.
  • Шаг 12 Остывший корж разрезать вдоль на две части.
    Остывший корж разрезать вдоль на две части.
  • Шаг 13 Крем разделить на три части. Одну часть вылить в начинку, а остальные две распределить по двум коржам.
    Крем разделить на три части. Одну часть вылить в начинку, а остальные две распределить по двум коржам.
  • Шаг 14 Накрыть вторым коржом.ждать
    Накрыть вторым коржом.ждать
  • Шаг 15 Для приготовления глазури, смешать все ингредиенты и поставить на медленный огонь постоянно помешивая. Подождать пока сахар растворится и снять с огня. Когда немного остынет, залить глазурью торт.
    Для приготовления глазури, смешать все ингредиенты и поставить на медленный огонь постоянно помешивая. Подождать пока сахар растворится и снять с огня. Когда немного остынет, залить глазурью торт.
Оценить530
0

Что готовим

Десерты
Торты
Выпекать, запекать
Глазурь
... шоколадный
Глазурь
Бисквит
... шоколадный
Бисквит, Глазурь шоколадная, Торт шоколадный
... шоколадный

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Вкусный тортик! Уверена, Любаше понравился!😀flower

    • Natali
      Natali

      Замечательный и очень шоколадный торт!!! Оставляю ему свой голос😘

      • Ла Ванда
        Ла Ванда

        Отличный тортик!!! Любаша оценила?flowerflowerflower

        • Лана
          Лана

          Такой милый , домашний тортик👌👌heart

          • Апрель
            Апрель

            тук тук,принимайте голосheartflowerheart

            Оставить комментарий