Яблочные кольца в кляре
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Лучше всего такие кольца получаются из антоновских яблок!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки кислые1шт.
- лимон0.5шт.
- сметана жирная50г
- масло оливковое50мл
- мускатный орех молотый1щепотка
- Для кляра
- яйца куриные1шт.
- мука2ст. л.
- картофельный крахмал2ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры78г97.50% от дневной нормы
- Углеводы120г40.00% от дневной нормы
- Калории1239кКал51.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яблоко почистить, не разрезая удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной 5 мм. - Шаг 1
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть яблочные кольца, чтобы они не потемнели. - Шаг 2
Приготовить кляр: соединить муку, крахмал, яйцо и разрыхлитель, влить 60 мл ледяной воды и вымешать кляр. Если нужно, добавить еще немного ледяной воды. - Шаг 3
Разогреть в небольшой кастрюле оливковое масло. - Шаг 4
Опускать в кляр яблочные кольца и жарить их в кипящем масле до румяной корочки. - Шаг 5
Обжаренные яблоки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. - Шаг 6
Посыпать яблоки мускатным орехом и подавать со сметаной.
Оценить530
0
Комментарии
2flower
👍