Торт "миндальный хоровод" на белом шоколаде

Торт "миндальный хоровод" на белом шоколаде

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Так и хочется сказать "И снова здравствуйте!" На этот раз я с тортом, который испекла себе на именины,но приглашаю отведать всех Татьян и всех, кто зайдёт ко мне в гости! Дело в том,что латыши в Латвии скромно отмечают День рождения и не афишируют его...,а вот именины не скроешь и нужно быть готовым к тому,что придут все, кто хочет поздравить даже без приглашения! Да-да,и этих гостей надо радостно встретить и угостить самым вкусным))) Целую и обнимаю всех Татьян!!!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • шоколад белый200г
  • масло сливочное180г
  • миндальная мука100г
  • мука150г
  • яйцо2шт.
  • пудинг2упаковка
  • молоко800мл

Пищевая ценность

  • Белки103г
    114.44% от дневной нормы
  • Жиры313г
    391.25% от дневной нормы
  • Углеводы301г
    100.33% от дневной нормы
  • Калории4387кКал
    182.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Масло достаём заранее и размягчённое растираем с сахаром и ванилью.
    Масло достаём заранее и размягчённое растираем с сахаром и ванилью.
  • Шаг 1 Вбиваем яйца.
    Вбиваем яйца.
  • Шаг 2 Миндальные лепестки (или целый орех) перемолоть в кофемолке по частям.
    Миндальные лепестки (или целый орех) перемолоть в кофемолке по частям.
  • Шаг 3 За минуту получаем миндальную муку.
    За минуту получаем миндальную муку.
  • Шаг 4 Высыпаем её к масляной массе.
    Высыпаем её к масляной массе.
  • Шаг 5 Шоколад надо заранее положить в морозилку (можно на ночь даже) и после этого превратить в крошку.
    Шоколад надо заранее положить в морозилку (можно на ночь даже) и после этого превратить в крошку.
  • Шаг 6 Так безжалостно поступаем с обеими плитками! Я так люблю белый шоколад, что решила оставить его кусочками, а не в пыль, чтобы чувствовался в каждом кусочке торта!
    Так безжалостно поступаем с обеими плитками! Я так люблю белый шоколад, что решила оставить его кусочками, а не в пыль, чтобы чувствовался в каждом кусочке торта!
  • Шаг 7 Высыпаем шоколад к нашей массе.
    Высыпаем шоколад к нашей массе.
  • Шаг 8 Очередь муки настала. В муку подмешиваем разрыхлитель и перемешиваем весь состав.
    Очередь муки настала. В муку подмешиваем разрыхлитель и перемешиваем весь состав.
  • Шаг 9 Получается такое крутое тесто, которое не надо раскатывать.
    Получается такое крутое тесто, которое не надо раскатывать.
  • Шаг 10 Тесто примерно разделим на три части и одну часть распределим ложкой по форме (у меня тефлоновая 22 см, которую ничем не смазывала).
    Тесто примерно разделим на три части и одну часть распределим ложкой по форме (у меня тефлоновая 22 см, которую ничем не смазывала).
  • Шаг 11 Выпекаем в разогретой до 180* духовке около 15 минут.
    Выпекаем в разогретой до 180* духовке около 15 минут.
  • Шаг 12 Очень аккуратно переносим на доску и сразу стараемся обрезать краешки (которые были такие хрустящие, что съелись мгновенно). Как видите, моя задумка удалась и кусочки шоколада видны в тесте, они не растворились при выпечке!
    Очень аккуратно переносим на доску и сразу стараемся обрезать краешки (которые были такие хрустящие, что съелись мгновенно). Как видите, моя задумка удалась и кусочки шоколада видны в тесте, они не растворились при выпечке!
  • Шаг 13 Вместо крема я взяла свои любимые пудинги. Сначала хотела внутри промазать белым ванильным, а сверху шоколадным..., но потом решила, что визуально всё сольётся и будет не так красиво. Поэтому сварила в молоке с сахаром сухие пудинги, но молока взяла меньше литра, как написано на пачке, чтобы было гуще!
    Вместо крема я взяла свои любимые пудинги. Сначала хотела внутри промазать белым ванильным, а сверху шоколадным..., но потом решила, что визуально всё сольётся и будет не так красиво. Поэтому сварила в молоке с сахаром сухие пудинги, но молока взяла меньше литра, как написано на пачке, чтобы было гуще!
  • Шаг 14 Начинаем промазывать нижний корж на плоской тарелке (корж хрупкий, поэтому все переносы делать не торопясь).
    Начинаем промазывать нижний корж на плоской тарелке (корж хрупкий, поэтому все переносы делать не торопясь).
  • Шаг 15 Накладываем второй корж, промазываем...
    Накладываем второй корж, промазываем...
  • Шаг 16 Прижимаем слегка третий корж,выравниваем.
    Прижимаем слегка третий корж,выравниваем.
  • Шаг 17 Начинаем обмазывать верх тортика и бока.
    Начинаем обмазывать верх тортика и бока.
  • Шаг 18 Когда я обмазывала тортик, я даже не представляла, как он будет украшен, но рука сама потянулась в коробку с миндальными лепестками и начала выбирать самые крупные и красивые! Решение пришло само: лепестки приклеиваются при одном прикосновении к бокам, а наискосок, чтобы веселее выглядело!
    Когда я обмазывала тортик, я даже не представляла, как он будет украшен, но рука сама потянулась в коробку с миндальными лепестками и начала выбирать самые крупные и красивые! Решение пришло само: лепестки приклеиваются при одном прикосновении к бокам, а наискосок, чтобы веселее выглядело!
  • Шаг 19 Верх украсила марципановой конфетой в центре, готовыми шоколадными снежинками и декоративными яблочками (которые уже не раз мне помогали, например, в"Муравейнике").
    Верх украсила марципановой конфетой в центре, готовыми шоколадными снежинками и декоративными яблочками (которые уже не раз мне помогали, например, в"Муравейнике").
  • Шаг 20 По краям присыпала оставшейся от шоколада крошкой.
    По краям присыпала оставшейся от шоколада крошкой.
  • Шаг 21 Сразу говорю,что жёлтые яблочки на столе тоже декоративные, их можно вешать на ёлку)))
    Сразу говорю,что жёлтые яблочки на столе тоже декоративные, их можно вешать на ёлку)))
  • Шаг 22 Хотя я ничем не пропитывала коржи, они от пудинга потеряли хруст, но зато стали нежно-шоколадными с тонкой ноткой какао и миндаля! А благодаря небольшому количеству сахара торт совсем не приторный и съедается по два куска легко!
    Хотя я ничем не пропитывала коржи, они от пудинга потеряли хруст, но зато стали нежно-шоколадными с тонкой ноткой какао и миндаля! А благодаря небольшому количеству сахара торт совсем не приторный и съедается по два куска легко!
  • Шаг 23 Внутри выглядит так!
    Внутри выглядит так!
  • Шаг 24 Торт совсем не тяжёлый по вкусу и приготовлению, всё получилось сочетаемо. Угощайтесь!!!
    Торт совсем не тяжёлый по вкусу и приготовлению, всё получилось сочетаемо. Угощайтесь!!!
  • Шаг 25 Продукты...
    Продукты...
Оценить545
0

Что готовим

миндальное молоко
... без сахара
... с сахаром
торт ...
миндаль
Выпечка
Варить, тушить
Выпекать, запекать
Миндальный торт
Бездрожжевая выпечка

Из чего готовим

Без сахара

Как готовим

... без выпечки

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • Ирина Телесова
    Ирина Телесова

    Танюш, это просто высший пилотаж!👌👌👌 Такой красивый, праздничный!😀 А что вкуснющий... отсюда чувствую!heartflowerflowerflower

    • ☼Таня☺
      ☼Таня☺

      Танечка, с праздником дорогая, спасибо за подарочек, какой очаровательный тортик :)), счастья, радости тебе, всего самого хорошего и доброго, целую и обнимаю.😘heartflowerflowerflower

      • Туся
        Туся

        И снова здравствуй,Татьян,я сегодня с тобой heart Отличный тортик ты соорудила 👌 Поздравляю с именинами flowerflowerflower Уверенна,твоим гостям понравилось такое угощение 😋flowerflowerflower

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Танюша, дорогая моя тёзка, сегодня мой голос улетает к тебе!!!😘😘😘😘 С праздником, Танечка!!!flowerflowerflower Всего тебе самого хорошего, пусть твои кулинарные эксперименты всегда будут воплощены и съедены на "ура"!!!!heartheartheartheartheartheartheartheart

          • Виктория
            Виктория

            Классный такой торт, поздравляю с именинами!!!!heartheartheart

            Оставить комментарий