Шахматный террин из блинов с двумя видами начинки
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот террин очень вкусный в горячем виде, не смотря на то, что он вроде как холодная закуска. Очень гармоничное сочетание двух начинок и блинов. Идею нашла в одном кулинарном журнале. Блюдо с красивым разрезом, очень нарядное, оригинальное и красивое!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе225г
- сыр150г
- чеснок1стакан
- майонез4ст. л.
- салатпо вкусу
- хлебпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории365кКал15.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Olga
Шаги рецепта
- Подготовка
Испечь блинчики по вашему любимому рецепту, у меня как всегда мои любимые заварные =) - Шаг 1
форму застелить пищевой пленкой так,чтобы края свисалию Выкладываем дно блинами - у меня получилось 6 блинов на дно формы. Края тоже должны свисать. - Шаг 2
готовим начинку № 1: куриное филе отварить и мелко нарезать. Можно взять говядину..или даже обжарить фарш... - Шаг 3
лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле - Шаг 4
орехи мелко нарубить в блендере - Шаг 5
смешиваем филе, орехи и лук, заправляем 2 ст ложками майонеза - больше не надо, несмотря на то, что на вид суховато! все перемешиваем! - Шаг 6
сыр натереть на крупной терке, добавить чеснок и оставшиеся 2 ст ложки майонеза. Все перемешать - вторая начинка также готова. - Шаг 7
берем оставшиеся 3 блина и начиняем их мясным фаршем. Скручиваем в трубочку! - Шаг 8
листы салата вымыть и обсушить - Шаг 9
на них выкладываем сырную начинку и также скручиваем в рулетики. Должно получится 3 рулета с сырной начинкой. если у вас не слишком большие листы салата, просто возьмите несколько маленьких и уложите их внахлест - Шаг 10
собираем террин: на дно формы укладываем чередуя 1 блин с мясом, затем с сыром рулет в салате, а затем опять с мясом. - Шаг 11
сверху укладываем оставшиеся блины - но в шахматном порядке: сырный-мясной-сырный. - Шаг 12
закрываем свисающими блинчиками и пленкой. Сверху ставим гнет. Я закрыла деревянной доской и поставил тяжелую банку сверху. И убираем в холодильник на ночь.
Оценить582
0
Комментарии
49Кстати, блинчики я пекла на крахмале, они в этом террине очень уместны💐💐💐
Лиза, сегодня "гвоздем программы" у нас стал террин - эффектное и о-очень вкусное блюдо😋😋😋 Не зря я за него проголосовала:) Я была в восторге от разреза и сразу сфоткала. На фото темно, но если его увеличить, всё прекрасно видно😊
Отличная идея - к следующей неделе особенно) возьму на вооружение, спасибо)🌷
Очень вкусно, аж слюньки потекли, я с голосом на такую вкусняшку)))heart
Эх, за использование майонеза надо было бы, конечно, лишить голоса, но сегодня прощаю:)) Симпатичная штука получилась!