Торт "признание"

Торт "признание"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса Parmalat , 23 Февраля.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука75г
  • кукурузный крахмал60г
  • сахар120г
  • яйцо3шт.
  • разрыхлитель8г
  • масло сливочное35г
  • соль1щепотка
  • сахарная пудра60г
  • маскарпоне300г
  • апельсиновый сок3ст. л.
  • шоколад белый150г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки50г
    55.56% от дневной нормы
  • Жиры217г
    271.25% от дневной нормы
  • Углеводы399г
    133.00% от дневной нормы
  • Калории3724кКал
    155.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Тесто: На слабом огне растопить сливочное масло.
    Тесто: На слабом огне растопить сливочное масло.
  • Шаг 1 Взбить яйца с сахаром до увеличения объема и получения массы светлого цвета.
    Взбить яйца с сахаром до увеличения объема и получения массы светлого цвета.
  • Шаг 2 Добавить просеянную с крахмалом муку, разрыхлитель, щепотку соли, растопленное масло. Хорошо перемешать.
    Добавить просеянную с крахмалом муку, разрыхлитель, щепотку соли, растопленное масло. Хорошо перемешать.
  • Шаг 3 Вылить тесто в форму (у меня силиконовая ) и выпекать в разогретой до 180°С духовке 25 минут.
    Вылить тесто в форму (у меня силиконовая ) и выпекать в разогретой до 180°С духовке 25 минут.
  • Шаг 4 Крем: Взбить желтки с сахарной пудрой до увеличения объема.
    Крем: Взбить желтки с сахарной пудрой до увеличения объема.
  • Шаг 5 Ввести маскарпоне, шоколадные капли и всё тщательно перемешать.
    Ввести маскарпоне, шоколадные капли и всё тщательно перемешать.
  • Шаг 6 Пропитка: Залить сахар водой, перемешать, довести сироп до кипения и снять с огня. Остудить. Добавить апельсиновый сок, перемешать.
    Пропитка: Залить сахар водой, перемешать, довести сироп до кипения и снять с огня. Остудить. Добавить апельсиновый сок, перемешать.
  • Шаг 7 Украшение: Шоколад ненадолго поместить в теплое место. Когда шоколад станет мягче, ножом для чистки овощей срезать шоколад тонким слоем.
    Украшение: Шоколад ненадолго поместить в теплое место. Когда шоколад станет мягче, ножом для чистки овощей срезать шоколад тонким слоем.
  • Шаг 8 Сборка торта: Разрезать бисквит на 2 коржа. Пропитать коржи сиропом.
    Сборка торта: Разрезать бисквит на 2 коржа. Пропитать коржи сиропом.
  • Шаг 9 На 1-й корж нанести 3/4 ч. крема и накрыть 2-м коржом. Нанести оставшийся крем на поверхность торта.
    На 1-й корж нанести 3/4 ч. крема и накрыть 2-м коржом. Нанести оставшийся крем на поверхность торта.
  • Шаг 10 Посыпать шоколадной стружкой. Поставить в холодильник на 4 часа. Приятного аппетита:)
    Посыпать шоколадной стружкой. Поставить в холодильник на 4 часа. Приятного аппетита:)
Оценить535
0

Что готовим

масло ...
бисквит
... без яиц
белый ...
сливочный ...
... без сахара
сахарный ...
... без молока
апельсиновый ...
... без муки

Из чего готовим

Без сахара

Как готовим

... без выпечки

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Романтичный, вкусный подарок!😀heartheartheart Молодец!😘

    • Чиша
      Чиша

      Такой бисквит пушистый!!!!heartheartheart

      • Natali
        Natali

        Признание запоминающееся: замечательное и вкусное👌flowerflowerflower

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

          Ирочка, молодец!!!heart

          • Мальва
            Мальва

            Ириша, торт-сердечко- очень по-праздничномуflowerflowerheartСоздает отличное настроениеflowerflowerflower

            Оставить комментарий