Паста-рулет с курицей и беконом для защитников отечества
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник конкурса "Parmalat". Этот рулет вполне может стать украшением праздничного стола. Заверните его заранее, уложите в красивую форму для запекания и затяните пищевой пленкой. К приходу гостей залейте пасту-рулет сливками и запеките. Думаю, необычное и сытное блюдо порадует виновников торжества.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лапша425г
- мука300г
- яйца куриные3шт.
- оливковое масло3ст. л.
- филе запеченных куриных грудок3шт.
- бекон100г
- лук-порей2шт.
- пармезан75г
- сливки50мл
- орех мускатный1щепотка
- молоко100мл
- сметана200г
- базилик6шт.
- масло сливочное3ст. л.
- специи1г
- соуспо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки344г382.22% от дневной нормы
- Жиры254г317.50% от дневной нормы
- Углеводы500г166.67% от дневной нормы
- Калории5670кКал236.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Из всех ингредиентов замесить тесто для пасты. Завернуть его в пищевую плёнку и отложить. - Шаг 1
Бекон порезать на небольшие кусочки и растопить на хорошо разогретой сковороде. Лук порей нарезать колечками, добавить к бекону и припустить на маленьком огне. - Шаг 2
Готовое куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Пармезан натереть на мелкой тёрке. В сковороду с беконом и луком пореем добавить курицу, сыр и сливки. Начинку посолить, поперчить и присыпать мускатным орехом . - Шаг 3
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник, такой же толщиной, как на лапшу. Равномерно распределить начинку по поверхности и свернуть тесто в плотный рулет. - Шаг 4
Форму для запекания, в которой можно подать рулет на стол (я воспользовалась большим овальным блюдом с углублением от повседневного сервиза), смазать 1 ст.л. сливочного масла. Уложить рулет в форму. Жирные сливки смешать с молоком, щепоткой соли и перцем. Залить рулет сливками. Запекать при 180* С около 40 минут. Вместе с рулетом можно запечь помидоры черри. - Шаг 5
Готовый рулет смазать растопленным сливочным маслом, присыпать базиликом или колечками лука порея. Подавать с соусом. Для этого смешать сметану с измельчённым базиликом и натёртым на мелкой тёрке Пармезаном. Приятного аппетита!
Оценить575
0
Комментарии
28И женщины бывают защитницами, значит всем рекомендуется!flower
Все.....осталась у Вас на ароматный кусочек рулетика!)👌flowerflowerflower
22 за чудо рулет:)flowerflowerflower
Томочка, ты снова на высоте!😘flower
Шикарный рулет!👌👌👌😘heartflowerflowerflower