Салат "охотничий"

28 февраля 2013

Время приготовления

ОксанаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю рецепт вкусного салата. Такой салат подают в одном из киевских ресторанов, мне он очень понравился, поэтому взяла его себе на заметку. Правда, до сих пор не поняла почему его назвали "Охотничьим":) Угощайтесь...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
оливковое масло30мл
соль1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки0г
0.00% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы0г
0.00% от дневной нормы
Калории270кКал
11.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Вырезку замариновать по вашему любимому рецепту. Я мариную в соусе якитори, немного молотого имбиря, перец и соль. Пользуюсь вакуумным контейнером...
Шаг 1
Маринованные грибы откинуть на дуршлаг. Маринад не выливать!!! Он является основой для заправки...
Шаг 2
Приготовить заправку. В оставшийся маринад от грибов добавить натертый на мелкой терке чеснок и оливковое масло. Взбить венчиком...
Шаг 3
Мясо нарезать тонкими ломтиками...
Шаг 4
Быстро обжарить на сильном огне в воке или на сковородке...
Шаг 5
Добавить к миксу салатов грибы и обжаренное мясо...
Шаг 6
Залить заправкой и перемешать...
Шаг 7
Приятного аппетита!!!