Ароматный лимонный кекс с изюмом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный и ароматный, с нежной и влажной структурой... Да, это все о нем - о замечательном кексе с ярко выраженным лимонным ароматом и легкой лимонной нотке во вкусе. Еще одно его преимущество - кекс быстро и легко готовится. Особенно вкусно со сладким чаем! Приглашаю и вас отведать кусочек!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- яйцо4шт.
- масло сливочное200г
- сахар200г
- изюм100г
- разрыхлитель1ч. л.
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры191г238.75% от дневной нормы
- Углеводы410г136.67% от дневной нормы
- Калории3548кКал147.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Виктория
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добиваться растворения сахара совсем не обязательно. Затем добавляем по одному желтки, не прекращая взбивать, в конце взбивания добавляем сок и цедру лимона. Мы должны получить пышную массу, похожую на крем. - Шаг 1
Взбиваем белки до устойчивых пиков. Проверочный тест: они не должны выпадать из емкости, в которой их взбивали, при ее переворачивании. Добавляем к масляной массе половину белков и аккуратно перемешиваем лопаткой. Затем добавляем остальные белки и снова перемешиваем. - Шаг 2
Затем на полученную массу просеиваем муку с разрыхлителем. А сверху высыпаем промытый изюм. - Шаг 3
Аккуратно перемешиваем лопаткой до получения однородного и воздушного теста. Отправляем тесто в форму для кекса, смазанную маслом и посыпанную мукой и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 45 минут. Готовый кекс еще теплым извлекаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. - Шаг 4
Для владельцев мультиварок: выпекаем на программе Выпечка (45+45минут). Я выпекала кекс в мультиварке, поэтому он получился неклассической формы, но все равно очень вкусный. Приятного вам аппетита!
Оценить539
0
Комментарии
18Неплохо, но если строго соблюдать пропорции, слишком сладкий.
Спасибо за рецепт!🌺 Вкусный кекс получился, ароматный, нежный.
Огромное спасибо за рецепт! 😊🌺🌺 В кулинарии я новичок, но все же захотелось похвастаться (фото прилагается) 😋😎
Готовила по Вашему рецепту пару часов назад- сейчас стоит красавец, вся комната полна ароматов! правда, с небольшими изменениями- у меня осталось после выпечки диетической запеканки для себя пару штук желтков, потому на этот кекс для любимого ушло 5 желтков и 3 белка, все остальное по рецепту. ОЧЕНЬ ВКУСНО! СОВЕТУЮ ВСЕМ. вам личное большое спасибо от моего молодого человека) буду готовить еще, и не один раз!
Очень вкусно, нямка!😍😍😍